在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

蜜桔皮(蘇式)

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-31

原料配方 鮮桔皮80千克 白砂糖40千克 食鹽2.5千克 明礬粉1千克

工藝流程 選料→清洗→切條→腌制→漂洗→浸漬→煮制→冷卻→包裝→成品

制作方法
1.選料:選用新鮮干凈的桔皮,要求原料無腐爛變質、無異味。

2.清洗:將新鮮的桔皮用清水反復淘洗干凈,瀝青浮水備用。

3.切條:將洗凈的鮮桔皮切制成規格為3×0.6厘米的長方條狀,卻除邊角碎屑及不整齊條塊。

4.掩制:將桔皮坯入鹽水中鹽漬。每50千克桔皮用食鹽2.5千克并加入食用明礬粉750克。用水量以能浸沒桔皮坯為度,腌制時間約用12小時左右。

5.漂洗:桔皮坯經腌制后撈出,瀝干水分,放在煮鍋中,注入清水并加入125克食用明礬粉,加熱煮沸2~3分鐘,以去其苦味和辣味。撈出后用清水沖冷,再倒入清水中漂洗,并加入食用明礬粉125千克,每隔4小時左右換1次水,浸泡12小時。

6.浸漬:將桔皮撈出,瀝干水分,再用砂糖25千克進行糠漬,按照一層枯皮加一層砂糖入缸,拌和均勻。糖漬時間約用5~6天番拌1次。以使桔皮吃糖均勻。

7.煮制:將糖漬后的桔皮坯連同糖液一并倒入煮鍋。用文火煮制并陸續加入白砂糖15千克,至植皮表面起亮光,糖汁拉起掛絲時離火,整個煮制過程約需30~40分鐘。

8.冷卻:把煮好的植皮坯撈出,瀝凈余糖液,攤放在晾盤中冷卻至桔皮外表糖液固結即可。

9.包裝:剔除塊形不整的桔皮,然后分裝于塑料膜食品袋中即為成品。要存放在陰涼干燥處。

產品特點 色澤鮮亮,氣味芳香。無苦辣味、香糯爽口。

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 4.241 second(s), 848 queries, Memory 3.35 M
主站蜘蛛池模板: 神马午夜影院 | 被男同桌摸内裤好爽视频 | 亚洲欧美日韩色图 | 亚洲色四在线视频观看 | 5151四虎永久在线精品免费 | 日本在线观看成人小视频 | 免费鲁丝片一级观看 | 日本黄色小视频网站 | 亚洲精品成人网 | 一级片在线免费 | 成人午夜免费视频毛片 | 丁香六月激情 | 日韩1页| 欧美黄色片免费 | 扒开双腿猛进入jk校视频 | 色综合狠狠 | 国产小片 | 97久久综合区小说区图片专区 | 天堂在线www天堂中文在线 | 国产二区三区 | 国产精品一一在线观看 | 国产成人精品日本亚洲网站 | 好男人社区www的视频免费 | 三级网址在线播放 | 狠狠色丁香婷婷 | 一级黄色片在线 | 色综合网天天综合色中文男男 | 亚洲伊人电影 | 爽好舒服快给老师 | 三级电影天堂网 | 韩国三级理在线视频观看 | 国产午夜影院 | 久久精品夜色国产 | 性色小视频 | 高清一区高清二区视频 | 国产大片黄在线观看 | 色色色色色色色色色色色色色色 | 国产 日韩 欧美 高清 | 男女做性无遮挡免费视频 | 成人免费无毒在线观看网站 | 亚洲资源在线视频 |