在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

魚唇的加工技術

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-05

    1.營養(yǎng)價值及食用方法 魚唇,是海味八珍之一,采用鯊魚及犁頭鰩的唇部加工而成。犁頭鰩頭部的皮也可用作加工魚唇的原料。   

    魚唇含有大量的膠質蛋白,據分析,每一百克干品含蛋白質61.8克,脂肪0.2克,糖類5克,含各種礦物質18.1克,還含有多種維生素。它是筵席上的佳肴,可用來烹制紅燒魚唇、砂鍋魚唇、雞茸魚唇等多種名菜,而且在治療消化不良、虛勞和解魚毒等方面,都有較明顯的效果。   

    食用魚唇時,必須在烹調前進行泡發(fā),其方法是:先將魚唇用溫水浸泡10小時左右,使之基本上變軟,再放進70-80℃的水中燙一下,以能去掉表皮沙層為度,用小刀把沙皮刮去,洗凈,放進碗中,加水適量,再上籠蒸,約2-3小時取出,碗中的水倒掉換上新水,重入籠蒸2小時左右,待發(fā)至軟透而有彈性時即可。   

    2.加工方法   

    (1)割剝:將鯊魚或犁頭鰩的吻部(即口的上唇)用刀割剝下來,也可把犁頭鰩的頭皮剝下加工魚唇。   

    (2)水浸:放在清水中浸泡15小時左右,將血污和粘液洗凈瀝水。   

    (3)干燥:洗凈瀝水后的魚唇擺在干凈席子上晾曬,先曬皮的內面,再翻轉曬皮的外面。為防蟲蛀,當曬至四五成干時,用硫磺熏5小時左右,再出曬至全干即為成品魚唇。 

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.095 second(s), 17 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 人人插人人插 | 性欧美高清极品猛交 | 夜夜爱夜夜操 | 欧美一区二区三区黄色 | www亚洲一区 | 男人j进入女人j视频大全 | 欧美一级鲁丝片 | 啪啪午夜 | 天天爽夜夜爽精品视频一 | 国产盗摄女子私密保健视频 | 激情狠狠干 | 簧片地址| 欧美图片小说视频 | 亚洲 欧美 校园 | 国产激烈床戏无遮挡在线观看 | www.午夜 | 免费a级午夜绝情美女视频 免费jlzzjlzz在线播放视频 | 天天色天天操综合网 | 五月婷婷综合基地 | 国产1区二区| 黄色网页在线播放 | 久久综合色播 | www欧美在线观看 | 四虎黄色片 | 天天摸天天躁天天添天天爽 | 中文字幕一区2区 | 日韩二级 | 亚洲四虎永久在线播放 | 失禁h啪肉尿出来高h健身房 | 午夜免费啪视频 | 两性色午夜视频免费播放 | 国产拍拍拍精品视频 | 欧美色香蕉 | 亚洲艹 | 亚洲qingse中文字幕久久 | 视频免费观看视频 | 午夜免费视频网站 | 日韩在线天堂免费观看 | 九色国产在视频线精品视频 | www国产永久免费视频看看 | 国产精品视频一区二区三区 |