在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

家庭制作魚丸的方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-15
    1、原料:選用重1.5-2.5公斤、肉質厚實、新鮮的鰱魚、鳙魚為原料。
    2、輔料:魚肉5公斤,食鹽100克,淀粉300克,砂糖50克,味精7.5克,姜汁適量,加水量一般為魚肉質量的50-60%。
    3、刮肉:將魚剖殺洗凈,取下背部兩塊肉,冷藏。操作時刀傾斜45°,順肉纖維紋路刮,刮得要細、刮下的魚肉漂于清水中,去紅色血筋和混濁雜質,然后用潔凈新紗布濾水。
    4、排斬:將魚肉平放在菜板上排斬,至魚肉轉白,手感有黏性時為好,注意斬透,使魚肉全部成泥。
    5、攪拌:將魚肉泥放在盛器內,加水攪拌,用竹筷將魚泥劃散,成黏糊狀后,放入輔料,用力攪打之后,魚泥滲入一定水分和鹽分,蛋白質凝膠,魚糜呈透明狀。
    6、擠丸:左手攥魚糜,從虎口處擠出魚丸,右手用羹匙接住,放入清水鍋中,漂浸30分鐘左右。
    7、氽炸:氽或炸魚丸要用旺火,但不可沸滾。魚丸熟透后可起鍋,即為成品。
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.111 second(s), 16 queries, Memory 0.9 M
主站蜘蛛池模板: 嫩草影院久久国产精品 | 亚洲欧美日韩动漫 | 在线观看高清视频 | 天天操天天做 | 久久午夜精品视频 | 欧美三级免费观看 | 天天爽夜夜爽天天做夜夜做 | 欧美一级视频精品观看 | 天堂影院jav成人天堂免费观看 | 国产三级跑 | 在线观看中文字幕第一页 | 黄色永久网站 | 色多多黄色 | 中文字幕一区2区3区 | 爱爱网站免费 | 888午夜不卡理论久久 | 黄色大片视频网站 | 欧美大尺度aaa级毛片 | 97伊人网| 高清成年美女黄网站色大 | 午夜影皖普通区 | 国产农村女人一级毛片了 | 午夜在线观看免费视频 | 天天看爽片 | 色综合天天综合中文网 | 久久久国产乱子伦精品 | 99精品久久久久久久婷婷 | 欧美三级色图 | 色花堂国产精品首页第一页 | 性喷潮久久久久久久久 | 亚洲国产成人在人网站天堂 | 国产午夜影院 | 婷婷综合 在线 | 色婷婷在线视频观看 | 亚洲男人的天堂成人 | 国产色视频一区 | 手机看片神马午夜片 | 色欧美视频 | 亚洲一区二区欧美 | 亚洲成人在线播放 | 日本免费视频 |