（1）打包前先驗(yàn)收采捕文蛤的質(zhì)量。
　　（2）清除破殼、死亡及包砂的文蛤，揀去雜物及附在文蛤殼上的藤壺等。
　　（3）將挑選好的文蛤在海水中清洗干凈，洗后經(jīng)過瀝水。
　　（4）驗(yàn)收文蛤是否確已符合規(guī)格，將不符合規(guī)格的文蛤揀取。
　　（5）將合格的文蛤稱重裝袋。
　　（6）按不同規(guī)格分開堆放，計(jì)數(shù)。
　　（7）儲(chǔ)運(yùn)文蛤時(shí)要輕搬輕放，氣溫高時(shí)應(yīng)晚間運(yùn)輸并加冰降溫，寒冷天氣要保溫防凍；晝縮短包裝運(yùn)輸時(shí)間，從采捕到運(yùn)抵港口在3天內(nèi)完成。