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海帶加工應注意的問題

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-17
    海帶收割上岸后直接依靠陽光曬干稱為淡干,淡干海帶用途廣,營養(yǎng)成分不受損失,是提取碘、膠、醇的原料。經(jīng)常食用海帶有防止和治療甲狀腺腫病的作用。另外每年還要提供大量產(chǎn)品出口。海帶加工標準國家已有規(guī)定(1979年4月1日重新修訂頒發(fā))。除按國家規(guī)定嚴格執(zhí)行外,經(jīng)常發(fā)生的一些問題,必須引起高度重視 。
  (1)作為海藻化工用的海帶,應認真曬干,保證含水量不超過規(guī)定的22%;認真清除雜質(zhì),保證不超過規(guī)定的2%,作為化工原料絕不能摻雜使假,要為國家和使用單位負責。
  (2)作為出口產(chǎn)品,要力爭當日一次曬干曬透;不允許帶有雜質(zhì)和孢子囊、莖及黃白邊等;色澤要濃褐,不準以次充好,損傷國家的榮譽。
  ①底質(zhì):海底以巖礁面平坦而起伏或有一定傾斜度的為佳;其次是大石塊底質(zhì);此外,碎石或砂礫底質(zhì)也可用投石法增殖。
  ②水質(zhì):水質(zhì)清潔,自然含氮量經(jīng)常保持每立方米10毫克左右均可,海水中懸浮物較多而水混、巖礁上有沉積物和浮泥等不能使用。
  ③水深:一般從低潮線下到2.5米均可。
  ④生物:巖礁面上有大量雜藻著生,不宜利用。因雖能清除,但費工太大,得不償失。
  ⑤流速:據(jù)調(diào)查,流速不超過60厘米/秒以上,巖礁面上海帶孢子均可附著生長。
  ⑥水溫:要注意夏季水溫不超過27℃的海區(qū),大孢子體才能越夏進行繁殖。
  (3)海帶增殖方法:
  ①采孢子投石增殖法:即人工將孢子附著在石塊上,再投入已選定的海區(qū)內(nèi)。石塊的大小依據(jù)風浪大小而定。每畝投石塊。
  ②沉設(shè)種海帶法:保存種海帶過夏,待秋季孢子囊成熟后運至已選定的海區(qū)內(nèi),將種帶干燥刺激2-3小時,再將種帶繩兩端綁縛石錨拉緊投入海底。每畝沉放種帶1000棵。
  ③懸繩綁苗增殖法:日本采用此法,即在已選定的海區(qū)內(nèi)先設(shè)置海底浮筏。在浮筏架上垂掛苗繩使其自然放散孢子。附著在巖礁上。     海帶收割上岸后直接依靠陽光曬干稱為淡干,淡干海帶用途廣,營養(yǎng)成分不受損失,是提取碘、膠、醇的原料。經(jīng)常食用海帶有防止和治療甲狀腺腫病的作用。另外每年還要提供大量產(chǎn)品出口。海帶加工標準國家已有規(guī)定(1979年4月1日重新修訂頒發(fā))。除按國家規(guī)定嚴格執(zhí)行外,經(jīng)常發(fā)生的一些問題,必須引起高度重視 。
  (1)作為海藻化工用的海帶,應認真曬干,保證含水量不超過規(guī)定的22%;認真清除雜質(zhì),保證不超過規(guī)定的2%,作為化工原料絕不能摻雜使假,要為國家和使用單位負責。
  (2)作為出口產(chǎn)品,要力爭當日一次曬干曬透;不允許帶有雜質(zhì)和孢子囊、莖及黃白邊等;色澤要濃褐,不準以次充好,損傷國家的榮譽。
  ①底質(zhì):海底以巖礁面平坦而起伏或有一定傾斜度的為佳;其次是大石塊底質(zhì);此外,碎石或砂礫底質(zhì)也可用投石法增殖。
  ②水質(zhì):水質(zhì)清潔,自然含氮量經(jīng)常保持每立方米10毫克左右均可,海水中懸浮物較多而水混、巖礁上有沉積物和浮泥等不能使用。
  ③水深:一般從低潮線下到2.5米均可。
  ④生物:巖礁面上有大量雜藻著生,不宜利用。因雖能清除,但費工太大,得不償失。
  ⑤流速:據(jù)調(diào)查,流速不超過60厘米/秒以上,巖礁面上海帶孢子均可附著生長。
  ⑥水溫:要注意夏季水溫不超過27℃的海區(qū),大孢子體才能越夏進行繁殖。
  (3)海帶增殖方法:
  ①采孢子投石增殖法:即人工將孢子附著在石塊上,再投入已選定的海區(qū)內(nèi)。石塊的大小依據(jù)風浪大小而定。每畝投石塊。
  ②沉設(shè)種海帶法:保存種海帶過夏,待秋季孢子囊成熟后運至已選定的海區(qū)內(nèi),將種帶干燥刺激2-3小時,再將種帶繩兩端綁縛石錨拉緊投入海底。每畝沉放種帶1000棵。
  ③懸繩綁苗增殖法:日本采用此法,即在已選定的海區(qū)內(nèi)先設(shè)置海底浮筏。在浮筏架上垂掛苗繩使其自然放散孢子。



 
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