在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

新型煙熏貝類罐頭的加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-02-06

    制作煙熏貝類罐頭時,一般是把煙熏后的貝類裝入罐中,按常規法脫氣,密封,在殺菌釜中加熱殺菌,制成成品。可是,用這種方法制成的罐頭中,往往會產生凝乳狀的物質,嚴重影響罐頭的感官質量。新工藝制成的煙熏罐頭不產生凝乳狀物質。
    1.加工工藝
    將貝類煙熏后,整形、裝罐,根據需要加入調味料、植物油等,脫氣、密封后,在70℃以上120℃以下的液體熱媒中浸沒加熱5~40min,然后于殺菌釜中按常規方法進行殺菌、冷卻。
    2.加工實例
    實例1,將全貝或貝柱清洗好,置于15%的鹽水中鹽漬數分鐘后,濾水,煙熏35min,整形后裝罐(每罐裝入量為120g),脫氣,密封,在100℃的熱水中浸5min后取出。在殺菌釜中以115℃殺菌60min,以水冷卻。經此法處理的成品無凝乳狀物質產生。
    實例2.把貝類煙熏整形后裝入罐中,裝罐量為120g,加入植物油10g和調味料若干,脫氣,密封,接著將罐頭在85℃熱水中浸漬20min后,于殺菌釜中115℃殺菌60min,用水冷卻。經此法處理的成品無凝乳狀物質產生。
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 3.594 second(s), 723 queries, Memory 2.83 M
主站蜘蛛池模板: 国产床戏无遮掩视频播放 | 国产精品久久在线观看 | 亚洲成a人不卡在线观看 | 久久婷婷国产精品香蕉 | 一级a性色生活片毛片 | 五月婷婷社区 | h国产视频| 欧美三级 欧美一级 | 高颜值大长腿美女啪啪 | 五月天激情丁香 | 国产又黄又爽又猛的免费视频播放 | 日韩高清性爽一级毛片免费 | 国产精品国产三级国产在线观看 | 亚洲色图 第一页 | 侵犯希崎中文字幕在线 | 欲妇放荡叫床很浪的小说 | 成人一级网站 | 最新国产你懂的在线网址 | 女人的逼毛片 | 你懂的网站在线观看网址 | 怡红院日本一道日本久久 | 四虎免费影院在线播放 | 久操视频免费看 | 天天做人人爱夜夜爽2020 | 午夜黄大色黄大片美女图片 | 国产成人精品高清免费 | 美国一级毛片免费看成人 | 亚洲福利在线视频 | 五月婷婷之婷婷 | 国产福利午夜自产拍视频在线 | 男女交性视频免费视频 | 四虎影视亚洲精品 | 黄视频在线免费看 | 色香色香欲天天天影视综合网 | 一级特黄aa大片免费 | 玖玖玖精品视频免费播放 | 永久免费在线视频 | 欧美成人高清性色生活 | 99亚洲自拍 | 激情丁香小说 | 色香蕉在线视频 |