在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

河豚魚子醬油的加工

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-02-08
    河豚魚子蛋白質含量高,但含劇毒。經過高熱強酸分解、強堿中和等化學作用,毒素可以消失。利用河豚魚子作原料,制成水產醬油,其加工方法為:
    1.腌制
    將魚子洗凈,用鹽(以8%~10%為宜)腌漬。這樣腌后,既能保藏,又可除去腥味。
     2.分解
    原料與鹽酸(工業用波美度19°)比例為100:50,入搪瓷反應鍋(或耐酸缸),加入鹽酸量50%的水,升溫加熱至 105℃,分解12小時,再保溫6~8小時。
    3.中和
    將分解酸醪倒入另一缸中,冷卻至70℃時,以純堿(碳酸鈉)或氫氧化鈉等堿性物徐徐加入中和,不斷用棒攪拌,使pH值在5.5-6為宜。
    4.靜置
    撇去上浮的油脂,過濾(濾渣另制普通醬油)即得。如再調入香料、糖、酒、蔥、姜等共煮,其味更美。原料25千克制成14千克,另得普通醬油20千克。
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 8.746 second(s), 483 queries, Memory 2.15 M
主站蜘蛛池模板: 欧美日韩亚洲国内综合网俺 | 福利视频一区二区三区 | 亚洲一区欧美日韩 | 欧美一区二区三区影院 | 日本加勒比在线精品视频 | 精品日韩一区二区三区 | 色香蕉在线 | 日本在线黄色 | 全部免费特黄特色大片视频 | 无毒不卡在线观看 | 天天爽天天爱 | 天天搞天天搞 | 国产精品大片天天看片 | 天天综合天天添夜夜添狠狠添 | 日韩一级精品视频在线观看 | 一级片在线播放 | 国产又色又爽又黄的网站在线一级 | h版欧美一区二区三区四区 h网站亚洲 | 婷婷六月天激情 | 狠狠操天天干 | 欧洲综合网 | 一区二区三区视频在线观看 | 欧美 亚洲 国产 丝袜 在线 | 被公侵犯肉体中文字幕一区二区 | 四虎影在线永久免费观看 | 狠狠色丁香婷婷综合欧美 | 亚洲a人片在线观看网址 | 日本污全彩肉肉无遮挡彩色 | 欧美色图首页 | 国产精品免费看久久久 | 国产五月 | 国产成人啪精品午夜在线观看 | 久久精品看片 | 日本黄色站 | 日本三级香港三级人妇99 | 欧美三级在线视频 | 亚洲婷婷在线视频 | 热久久国产 | 国产免费午夜 | 亚洲狠狠色丁香婷婷综合 | 操一操日一日 |