在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

米奇多味魚脯的加工工藝

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-03-21
    (一)原料  選擇新鮮或冷凍少脂魚類為加工原料,如馬面魚、紅娘魚等。冷凍魚需進(jìn)行解凍,然后,去頭、剝皮,除內(nèi)臟,洗凈、切片,除去魚骨后用清水漂洗潔凈,撈出瀝水。
    (二)工藝要點(diǎn)
    1.調(diào)味  瀝水后的魚片,加入白糖、精鹽、醬油、胡椒粉、五香粉和鮮味劑。(味精和5′-烏苷酸以5:1混合均勻,其鮮味比味精高10倍左右)、少量酒,拌勻后置于室溫浸漬,待調(diào)味料充分滲透撈出瀝鹵。
    2.烘烤熟化  調(diào)味后的魚片,放在熱風(fēng)蒸氣烘干箱或其他烘房烘干,烘干溫度一般控制在50℃左右,烘至七八成干為止。
    3.蒸熱  將烘干的魚片,放在蒸籠中以60~70℃蒸熱,魚片含水量控制在25%~30%,這時(shí)肌肉組織最容易滾壓拉松。
    4.滾壓拉松  取蒸熱的魚片,立即放入滾壓機(jī)滾壓拉松,使魚片肌肉纖維組織疏松均勻,面積延伸增大。
    5.烤制  將拉松后的魚片,再放入遠(yuǎn)紅外烘烤爐中烘干烤熟。成品含水量要求在12%~15%,最高不超過20%。
    6.包裝  烤熟烘干的魚脯,在室內(nèi)自然冷卻后,進(jìn)行包裝。
 
分享:
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 9.814 second(s), 533 queries, Memory 2.28 M
主站蜘蛛池模板: 亚洲一区二区三区四 | 天天射天天怕 | 黄色成人免费观看 | 亚洲视频精选 | 干干干操操操 | 操夜夜| 色综合99| 最刺激黄a大片免费观看 | 五月婷婷久 | 免费被视频网站在线观看 | 少妇被按摩 | 黑色丝袜美美女被躁视频 | 色视频免费国产观看 | 深夜免费在线视频 | 狠狠色综合网站久久久久久久 | 奇米影色777四色在线首页 | 日本媚薬痉挛在线观看免费 | 国产裸露片段精华合集链接 | 天天狠天天天天透在线 | 亚洲黄色三级网站 | 美女扒开尿口给男人爽的视频 | 成人区精品一区二区毛片不卡 | 一区二区免费 | 亚洲成年 | 一级片在线免费看 | 亚洲一级免费毛片 | 色综合亚洲天天综合网站 | 亚洲成a人片在线看 | 亚洲一级特黄特黄的大片 | 午夜爽爽爽 | 中文字幕一区在线观看 | 伊人小婷婷色香综合缴缴情 | 国产成人综合久久 | 最新日韩中文字幕 | 天天干天天看 | 久久夜色精品国产飘飘 | 2016天天干 | 麻豆国产一区二区在线观看 | 午夜久久久久久亚洲国产精品 | 四虎国产精品永久在线 | 成人在色线视频在线观看免费大全 |