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烤鰻魚雞蛋卷

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-11-24
核心提示:材料:雞蛋6個、烤鰻魚若干 做法: 1、雞蛋里加鹽,雞湯粉,和砂糖調味,打散備用; 2、烤鰻切成粗條,備用; 3、平底鍋內均勻的涂上一層油,開中火燒熱; 4、在平底鍋內加入少許蛋液,用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。并在一邊放一些烤鰻魚條; 5、用鍋鏟在一邊將蛋卷




材料:雞蛋6個、烤鰻魚若干 

  做法: 

  1、雞蛋里加鹽,雞湯粉,和砂糖調味,打散備用; 

  2、烤鰻切成粗條,備用; 

  3、平底鍋內均勻的涂上一層油,開中火燒熱; 

  4、在平底鍋內加入少許蛋液,用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。并在一邊放一些烤鰻魚條; 

  5、用鍋鏟在一邊將蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同樣轉圈攪拌。然后再從一邊卷起; 

  6、可反復卷幾次,如圖那樣卷成粗卷即可; 

  7.用竹簾將蛋卷整形(如沒有可省略);

 
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關鍵詞: 鰻魚 雞蛋
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