在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

人造海蜇片的加工方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-06-06
        海蜇是一種營養豐富,風味獨特,深為人們所喜愛的海產食品。

  原料配方1 取上述大豆蛋白粉25克,褐藻膠75克,加水1升混合擂潰,接著用氯化鈣(4%水溶液)凝固,然后,用下述方法處理即成。

  原料配方2 除去不溶成分的大豆磨碎提取物(固形分含量4%)18克與褐藻膠60克混合擂潰,余者按下處理即可。

  原料配方3 用通過100號篩網的脫脂大豆粉代替上述的大豆蛋白粉,其它同上配方,經過下述處理最后可制成海蜇皮樣的干燥制品。

  制作方法 制人造海蜇需要兩種基本原料:以大豆為原料制成的分離蛋白和以褐藻如海帶為原料制成的褐藻膠。將大豆蛋白和褐藻膠按干重1∶3的比例,加水完全捏合,擂潰(水的共存重相當大豆蛋白與褐藻膠干重總量的5~20倍)。將兩者揉合均勻后,加入鈣鹽(氯化鈣和醋酸鈣水溶液)接觸混合,直至凝固。凝固后加以水洗,盡量除去殘存未凝部分,接著進行5分鐘短時間蒸煮處理,最后脫水干燥即成。食用時,將干燥制品放入水中,短時間吸水后,它即具有類似天然海蜇般食感。

  產品特點 用上述配方制得的這種人造蜇皮具有以下特點:

  1.具有天然海蜇片的食感。

  2.原料便宜易得,生產方法簡便。

  3.不必像天然海蜇那樣進行特別處理(如鹽腌、脫水)。

  4.能防止發酵變質,質量穩定。

  5.可以隨時供應市場,滿足人民需要,補充天然蜇皮的不足。
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 3.454 second(s), 688 queries, Memory 2.97 M
主站蜘蛛池模板: 天天欲色 | 成人种子 | aa在线视频 | 亚洲成a人不卡在线观看 | 免费网站看黄 | 午夜精品久久久久久久 | 五月欧美激激激综合网色播 | 午夜精品影院 | 中文久草 | 免费一区二区视频 | 欧美猛性 | 天天做天天爱夜夜爽女人爽宅 | 亚洲五月综合网色九月色 | 国产黄色小视频 | 黄色在线视频免费 | se97se成人亚洲网站 | 天天色天天射天天操 | 日本janpanese护士bus中国 | 中文字幕亚洲天堂 | 2345成人高清毛片 | 看片在线| 伊人三级| 国产精品资源手机在线播放 | 久久福利青草精品资源 | 黄色视屏免费在线观看 | 永久免费看mv网站入口 | 欧美一级精品高清在线观看 | 四虎精品成人a在线观看 | 奇米影视奇米色777欧美 | 视频一本大道香蕉久在线播放 | 激情有码| 澳门色视频 | 日韩高清成人毛片不卡 | 香蕉久久夜色精品国产2020 | 天天影院网 | 国产女人水多白浆 | 精品国产成人三级在线观看 | 激情综合网激情 | 在线视频精品免费 | 五月花综合 | 亚洲综合校园春色 |