在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

家庭自制冰淇淋(4種)

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-28

家庭自制冰淇淋(4種)

一、牛奶冰淇淋

原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量

制作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中,充分攪拌調制均勻后,移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70~75℃時,不斷攪拌,然后停止加溫,當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止,然后用細目篩(或干凈的紗布)過濾,過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精,裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結,(其體積比原來增加30~50%)。經冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料,制成三色和果仁冰淇淋。

二、三色冰淇淋

原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量

制作方法
1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水后,進行加熱使糖充分溶解,然后過濾,再加入可可粉,并充分攪拌調和均勻,這樣就初步制成了可可糖漿。

把按上法調制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。

2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果醬、色素并調制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少許香草香精,并充分調和均勻,作下道工序用。

3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液,依次裝入事先準備好衛生干凈的容器中,送入冰箱內進行冷凍,冷凍后即為外形美觀的三色冰淇淋。

三、果仁冰淇淋

原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤

制作方法
1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶,調制成稀糊狀備用。

2. 按牛奶冰淇淋的

制作方法,往蛋黃中加入熱牛奶之前,先加入果仁牛奶糊攪拌均勻,備用。

3. 把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內,送進冰箱內進行冷凍,成品即為果仁冰淇淋。

四、香蕉冰淇淋

原料配方 香蕉(成熟無霉爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 奶油300克

制作方法
1. 把檸檬沖洗干凈,并用力擠壓出檸檬汁備用。

2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中,加熱使其充分溶解,然后進行過濾。

3. 備好的香蕉洗凈并剝皮,用力搗成醬,加入過濾的糖水,充分攪拌均勻后,再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。

4. 完成上述工藝后的半成品,待其冷卻后拌入稱好的奶油,裝入容器內,送進冰箱進行冷凍,成品即為香蕉冰淇淋。

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 2.166 second(s), 353 queries, Memory 1.91 M
主站蜘蛛池模板: 国产乱码一区二区三区四川人 | 四虎精品永久在线 | 35pao强力打造 | 97理论片| 天天翘夜夜洗澡天天做 | 丁香狠狠 | 久草视频资源在线 | 99视频网站| 亚洲国产成人久久笫一页 | 狠狠曹| 免费观看视频高清www | 天天天天天天天操 | 欧美亚洲一区二区三区在线 | 日韩系列 | 手机免费看大片 | 午夜一区二区在线观看 | 男人午夜影院 | 特级无码毛片免费视频尤物 | 在线免费视频网站 | 黄色h视频 | 国产情侣自拍小视频 | 国产高清色播视频免费看 | 国产精品久久久久网站 | www视频在线观看天堂 | 一级毛片aaaaaa免费看 | 欧美性久久 | 国产午夜久久精品 | 特黄特黄一级高清免费大片 | 手机看片日本 | 亚洲国产福利 | 黄色三级视频网站 | 国产a一级毛片午夜剧场14 | 日本美女视频网站 | 日韩色区 | 轻点灬大ji巴太粗太长了啊h | 男女视频免费 | 色你懂的 | 中文字幕av一区二区三区 | 黄黄网址 | 在线观看视频h | 天天综合天天操 |