在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

冬蓉酥

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-03-12
核心提示:原料配方 富強粉1.5公斤、豬油550克、白砂糖(或糖漿)100克、糖冬瓜1.5公斤、糖腌肥肉500克、潮州粉300克、欖仁150克、花生油150克、掃面蛋250克、玫瑰糖100克、清水約500克 制作方法 1.水油皮的調制:用富強粉1公斤,豬油250克,白砂糖(或糖漿)100克,清水350~400克。


    原料配方 富強粉1.5公斤、豬油550克、白砂糖(或糖漿)100克、糖冬瓜1.5公斤、糖腌肥肉500克、潮州粉300克、欖仁150克、花生油150克、掃面蛋250克、玫瑰糖100克、清水約500克

    制作方法 

    1.水油皮的調制:用富強粉1公斤,豬油250克,白砂糖(或糖漿)100克,清水350~400克。餅皮調制方法與爽糖酥相同,但皮要軟些。

    2.酥心的調制:富強粉500克、豬油300克、調制方法與爽糖酥心同。

    3.餡料的調制:糖冬瓜1.5公斤、糖腌肥肉500克、潮州粉300克、欖仁150克、花生油150克、清水約150克、玫瑰糖100克。先把糖腌肥肉切粒與糖冬瓜研爛成蓉狀,邊進欖仁、花生油、清水混合,最后投入潮州粉拌勻即成餡料。

    4.成型與烘烤:以酥皮包入餡料,用酥棍搟成扁圓形,在餅面上打上若干小孔,掃上蛋漿,入爐用中火烤至餅面現出金紅色,餅邊如象牙色,即成冬蓉酥。

    操作關鍵 

    1.爐溫用中火約150℃,防止溫高烤焦。

    2.餅面須用釘刺幾個小孔,防止烤熟后餅皮突出。

    質量標準 色澤金紅,油潤鮮艷,餡邊象牙色,完整美觀,不露餡,厚薄大小均勻,入口香甜軟滑,餅皮層次分明。

 

 
分享:
關鍵詞: 冬蓉酥
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.270 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 四虎在线永久免费视频网站 | 亚洲国产欧美精品一区二区三区 | 免费视频你懂得 | 青草青草视频2免费观看 | www.久操| 色狠狠狠色噜噜噜综合网 | 亚洲六月丁香六月婷婷花 | 日日噜噜夜夜狠狠久久aⅴ 日日噜噜夜夜狠狠久久丁香 | 亚洲午夜久久久精品影院视色 | 国产精品电影一区 | 四虎最新免费观看网址 | 色天天干| 亚洲色图日韩 | 美女视频毛片 | 五月婷婷六月合 | 性欧美大战久久久久久久久 | 高清配种视频xxxxx | 亚洲综合区图片小说区 | vip免费观看 | 国产资源在线视频 | 欧美黑人粗硬大在线看 | 好大好紧好爽好湿润视频 | 99色在线播放 | 两性色午夜视频免费播放 | 精品国产乱码久久久久久浪潮 | 特级片网站 | 特级一级毛片视频免费观看 | 第四色成人网 | 男男gay高h文 | 日韩美女奶水喂男人在线观看 | 免费爱爱小视频 | 国产成在线人视频免费视频 | 男人操女人的网站 | 亚洲h视频| 成人性视频网站 | 高清性色生活片久久久 | 国产一级特黄全黄毛片 | 四虎成人免费网站在线 | 国产精品欧美久久久久天天影视 | 99精品热女视频专线 | 欧美黄色片免费看 |