在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

清水油面筋

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-04-08
核心提示:1、原料 濕面筋50公斤,面粉2,5公斤,食油25公斤。 2、出品率 每50公斤濕面筋能產清水油面筋5400只。 3、制法 (1) 揉漿、攤晾、拍水等: 工序與油面筋相同。 (2) 打漿: 打漿方法與制油面筋相同,但每公斤濕面筋加入的面粉不宜超過100克。 (3) 摘坯: 打漿后的面漿,

1、原料

濕面筋50公斤,面粉2,5公斤,食油25公斤。

2、出品率

每50公斤濕面筋能產清水油面筋5400只。

3、制法

(1) 揉漿、攤晾、拍水等:

工序與油面筋相同。

(2) 打漿:

打漿方法與制油面筋相同,但每公斤濕面筋加入的面粉不宜超過100克。

(3) 摘坯:

打漿后的面漿,先摘成0.5公斤坯狀,再搓成直徑20毫米圓柱形的面筋條,然后用剪刀剪成5毫米厚的片狀,即為坯子待油炸。

(4) 油炸:

坯子下鍋時,油溫宜控制在120℃以下,待坯子徐徐發泡,布滿于鍋面上時,用笊籬將油面筋撳壓在油鍋內,使其繼續發泡。待面筋呈扁圓狀時,把油面筋翻身再炸,待全部炸熟,用笊籬將其撈出。

4、設備工具

同油面筋。

5、規格質量

每公斤150只左右。泊面筋內心松透,不癟、不生。水分不超過8%,蛋白質不低于26%.
 
分享:
關鍵詞: 清水油 面筋
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.266 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 色狠狠色综合吹潮| 日韩理论电影2021第1页| 长腿丝袜美女被啪啪| 在线成人| 特黄特色大片免费视频播放| 日本中文在线三级在线播放| 欧美大狠狠大臿蕉香蕉大视频| 美女国产| 播放欧亚一级特黄录像| 夜夜操操| 国产在线免| 狼干综合| 在线亚洲色图| 色天使久久综合网天天| 美女一区二区三区| a久久久久一级毛片护士免费| 天天摸夜班摸天天碰| 国产色综合天天综合网| 91大神网址| 亚洲香蕉影院| 欧美一二| 97婷婷色| 久久久久久夜精品精品免费| 欧美18性欧美黑吊| 最近2018中文字幕2019视频| 四虎国产精品永久地址49| 久久网站免费| 午夜免费毛片| 182tv免费视视频线路一二三| 日本三级黄在线观看| 新网球王子u17世界杯篇免费观看| 七月丁香八月婷婷综合激情| 二十年等一人小说在线观看| 免费一级毛片在线播放| 性生大片免费观看无遮挡| 午夜三级国产精品理论三级| 噜噜色小说| 天天操一操| 中文字幕第二区| 午夜女上男下xx00xx00动态| 久草成人在线视频|