在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

干菜擦酥餅

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-18
核心提示:原料配方(制100只) 上白面粉2.25公斤、酵種375克、干菜500克、熟火腿75克、蝦米60克、味精5克、豬板油250克、精鹽10克、芝麻150克、雞蛋4個、食堿20克、姜25克、熟豬油375克、花生油50克、香蔥50克。 制作方法 1.將面粉1.35公斤倒入盆內,中間扒窩,酵種撒碎放入,用40


    原料配方(制100只) 上白面粉2.25公斤、酵種375克、干菜500克、熟火腿75克、蝦米60克、味精5克、豬板油250克、精鹽10克、芝麻150克、雞蛋4個、食堿20克、姜25克、熟豬油375克、花生油50克、香蔥50克。

    制作方法 

    1.將面粉1.35公斤倒入盆內,中間扒窩,酵種撒碎放入,用40℃溫水700克(夏季用冷水,冬季用60℃熱水)一次倒入,和勻,搋揉成面團,放入盆內,加棉被蓋好夏季用單布),靜置發酵約20時左右。將面粉(750克)放入盆內,加進熟豬油攪拌擦勻,制成油酥面。

    2.將干菜用沸水泡發、洗凈,擠干水分切成末。把蝦米(泡發)、熟火腿、香蔥和姜分別切末后一齊放盆內,加上花生油、精鹽、味精、干菜末和剁成茸狀的豬板油,拌勻成餡。

    3.將發面放在撕有撲面(150克)的案板上攤開,分數次對入溶化的堿液,和勻后拍擊面團有嘭嘭之聲時,將其搓條摘成大小相等的面劑100只。油酥面搓條摘劑,按在面劑上撳成直徑10厘米的圓皮,從外向里卷起,拍扁,從里端向外搟成13厘米的條,再從外向里卷起,用手撳成直徑10厘米的圓餅皮,挑入餡心(15克)后再搟成圓餅。

    4.把雞蛋磕入碗入攪勻,用排筆蘸雞蛋液刷在餅坯面上,撒上芝麻,擺在烤盤內,用小火烘烤至金黃色即成。

    產品特點 色澤金黃,干菜松潤,口味鮮美。

 

 
分享:
關鍵詞: 干菜 擦酥餅
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 2.995 second(s), 219 queries, Memory 1.45 M
51La
主站蜘蛛池模板: 性欧美video视频另类 | 亚洲一区欧美一区 | 亚洲视频在线播放 | 国产一级一片免费播放视频 | 欧美激欧美啪啪片免费看 | 伊人yinren6综合网色狠狠 | 欧美天堂色 | 国产一卡二卡3卡4卡四卡在线视频 | 色婷婷色综合激情国产日韩 | 免费一级在线观看 | 国产在线视频你懂得 | 久久性妇女精品免费 | 中国日韩欧美中文日韩欧美色 | 国产精品推荐天天看天天爽 | 欧美性精品 | 久久综合色播 | 久久两性视频 | 在线小视频你懂的 | 丁香在线 | 欧美午夜性春猛交bbb | a在线观看网站 | a黄网站 | 国产不卡毛片 | 国产重口老太和小伙乱视频 | 黄色的视频网站 | 国产精品资源网站在线观看 | 久久99精品久久久久久臀蜜桃 | 老色批| 男女激情做爰叫床声视频偷拍 | 国产午夜毛片v一区二区三区 | 国产乱辈通伦影片在线播放 | 欧美黑人性受xxxx喷水 | 思思99re66在线精品免费观看 | 亚洲色图欧美激情 | 久久丁香视频 | 欧美成人xxxx| 99国产国人青青视频在线观看 | 亚洲精品影视 | 网站在线观看视频 | 亚洲一本高清 | 中国一级特黄视频 |