在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

干菜擦酥餅

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-18
核心提示:原料配方(制100只) 上白面粉2.25公斤、酵種375克、干菜500克、熟火腿75克、蝦米60克、味精5克、豬板油250克、精鹽10克、芝麻150克、雞蛋4個、食堿20克、姜25克、熟豬油375克、花生油50克、香蔥50克。 制作方法 1.將面粉1.35公斤倒入盆內,中間扒窩,酵種撒碎放入,用40


    原料配方(制100只) 上白面粉2.25公斤、酵種375克、干菜500克、熟火腿75克、蝦米60克、味精5克、豬板油250克、精鹽10克、芝麻150克、雞蛋4個、食堿20克、姜25克、熟豬油375克、花生油50克、香蔥50克。

    制作方法 

    1.將面粉1.35公斤倒入盆內,中間扒窩,酵種撒碎放入,用40℃溫水700克(夏季用冷水,冬季用60℃熱水)一次倒入,和勻,搋揉成面團,放入盆內,加棉被蓋好夏季用單布),靜置發酵約20時左右。將面粉(750克)放入盆內,加進熟豬油攪拌擦勻,制成油酥面。

    2.將干菜用沸水泡發、洗凈,擠干水分切成末。把蝦米(泡發)、熟火腿、香蔥和姜分別切末后一齊放盆內,加上花生油、精鹽、味精、干菜末和剁成茸狀的豬板油,拌勻成餡。

    3.將發面放在撕有撲面(150克)的案板上攤開,分數次對入溶化的堿液,和勻后拍擊面團有嘭嘭之聲時,將其搓條摘成大小相等的面劑100只。油酥面搓條摘劑,按在面劑上撳成直徑10厘米的圓皮,從外向里卷起,拍扁,從里端向外搟成13厘米的條,再從外向里卷起,用手撳成直徑10厘米的圓餅皮,挑入餡心(15克)后再搟成圓餅。

    4.把雞蛋磕入碗入攪勻,用排筆蘸雞蛋液刷在餅坯面上,撒上芝麻,擺在烤盤內,用小火烘烤至金黃色即成。

    產品特點 色澤金黃,干菜松潤,口味鮮美。

 

 
分享:
關鍵詞: 干菜 擦酥餅
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 6.653 second(s), 463 queries, Memory 2.08 M
主站蜘蛛池模板: 天堂资源在线bt种子8 | 你懂的手机在线观看 | 性殴美高清视频 | 天天色综合4 | 国产美女精品久久久久久久免费 | 午夜寂寞影视 | 色多多免费观看 | 久久天天躁夜夜躁狠狠85麻豆 | 91极品女神私人尤物在线播放 | 九九51精品国产免费看 | 天天色爱| 色欧美在线视频 | 天天看天天爽天天摸天天添 | 日本高清视频wwww色 | 五月婷婷综合激情网 | 欧美无遮挡一区二区三区 | 免费福利片2022潦草影视午夜 | avtt国产 | 夜夜天天 | 国产成人一区二区在线不卡 | 日日噜噜噜夜夜爽爽狠狠图片 | 看a网站| 亚洲人成影网站~色 | 免费一级特黄欧美大片勹久久网 | 在线免费视频手机版 | 性毛片 | 亚色网站 | 亚洲第一在线视频 | 久久久久久久国产精品影院 | 国产一区二区三区在线观看视频 | 首页 亚洲 欧美 制服 丝腿 | 婷婷四房综合激情五月性色 | 婷婷综合激情网 | 九色婷婷 | 97干97吻| 日本黄色免费网址 | 在线视频免费视频网站 | 性色在线视频精品 | 日本在线视频www色 日本在线视频精品 | 看草逼| 日本人69xxxxx |