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奶豆腐小面包

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-20
核心提示:原料配方 甜小面包面團500克、奶豆腐200克、黃油100克、白砂糖100克、雞蛋100克、面粉50克、香草粉、檸檬汁、檸檬皮末各少許。 制作方法 1.把面團放在操作臺上,分成10分,逐一揉成面團,間隔一定距離放在擦油的鐵烤盤上,送入溫室餳發。發起1倍時,在每個面劑中間按成


    原料配方 甜小面包面團500克、奶豆腐200克、黃油100克、白砂糖100克、雞蛋100克、面粉50克、香草粉、檸檬汁、檸檬皮末各少許。

    制作方法 

    1.把面團放在操作臺上,分成10分,逐一揉成面團,間隔一定距離放在擦油的鐵烤盤上,送入溫室餳發。發起1倍時,在每個面劑中間按成圓形凹坑。

    2.把黃油放入盆內加白砂糖,用木攪板攪拌膨松。加入蛋液、香草粉、檸檬汁、檸檬皮末,繼續攪拌。將奶豆腐過羅放入,面粉過羅放入,拌和均勻后,裝入帶圓嘴子的布口袋里,擠在面團中間的凹坑里。在上邊刷一層蛋液。送入200℃烤爐,大約10分鐘,烤上金黃色,熟透出爐,出成品10個。

    產品特點 松軟可口,有奶豆腐香味。

 

 
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關鍵詞: 奶豆腐 小面包
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