做法：

    1、湯種：50g高粉＋150g開(kāi)水拌勻，微波爐里轉(zhuǎn)10秒取出攪拌，再轉(zhuǎn)10秒，直到拌出紋路為止。

    2、依次往面包機(jī)里放70ml牛奶、5ml鹽、15ml糖、300g高粉、7ml酵母、30ml奶粉、全量湯種，甜面包程序攪拌15分鐘后，放入30g黃油，再次甜面包程序。

    3、面團(tuán)攪拌好后取出來(lái)發(fā)酵，按一個(gè)坑不反彈就取出來(lái)。

    4、再放入面包機(jī)，甜面包程序15分鐘

    5、揉成長(zhǎng)條，分成八個(gè)小劑，滾圓，用刀片割一個(gè)大口子，放在烤盤上，噴些清水，放入烤箱繼續(xù)發(fā)酵20分鐘。

    6、奶酪片切成小丁，與切碎的豌豆粒拌勻，放在面包劑的口子上，再灑些辣椒粉。

    7、用少許牛奶和食油拌勻后涂抹在面包劑上。

    8、烤箱預(yù)熱后，190度烤20分鐘左右。