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素雞翅的制作方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-06-20
核心提示:一種豆制品,因形狀像雞翅膀,所以被人們稱為素雞翅。干鍋素雞翅原料主料:素雞翅 紅黃彩椒 青椒蟹味菇
 一種豆制品,因形狀像雞翅膀,所以被人們稱為素雞翅。

干鍋素雞翅

原料

主料:素雞翅 紅黃彩椒 青椒蟹味菇

輔料:蔥 蒜干辣椒

調(diào)料:辣椒醬 生抽鹽糖

做法

1、取素雞翅適量,用開水浸泡1—5分鐘。

2、彩椒和青椒各半個,清洗干凈。

3、浸泡好的素雞翅撈出用冷水沖投兩遍,擠出水分備用。

4、將清洗好的彩椒和青椒去蒂,切成大小均勻的塊狀;蟹味菇去根洗凈備用。

5、炒鍋加熱,倒入適量食用油,將蔥段、蒜片和剪段的干辣椒放入鍋中炒香。

6、然后放入素雞翅大火翻炒。

7、放入適量生抽、辣椒醬繼續(xù)翻炒。

8、翻炒均勻后,將紅黃菜椒段、青椒段和蟹味菇放入鍋中。

9、加入適量鹽和糖炒勻,如有湯汁大火收汁。

10、盛入碗中,秋冬可邊加熱邊食用。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 素雞翅 制作 方法
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