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變著花樣喝豆漿

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-11-23
核心提示:在所有豆制品中,豆漿是最受大眾歡迎的,很多人都稱它是中國人的牛奶。清早起床,來一杯熱騰騰的豆漿,讓人感覺提神醒腦、胃口大開。每天變著花樣喝豆漿,既不會喝膩,又保證了充足營養。 豆漿可以自己制作,目前市面上也有現成的豆漿或是添加卵磷脂口味的豆漿,也可以

在所有豆制品中,豆漿是最受大眾歡迎的,很多人都稱它是“中國人的牛奶”。清早起床,來一杯熱騰騰的豆漿,讓人感覺提神醒腦、胃口大開。每天變著花樣喝豆漿,既不會喝膩,又保證了充足營養。
 
  豆漿可以自己制作,目前市面上也有現成的豆漿或是添加卵磷脂口味的豆漿,也可以將豆漿加入牛奶、可可、咖啡、蔬果汁中。

  豆漿還可以替代酸奶,加入切成小塊的水果,如菠蘿、蘋果、哈密瓜、櫻桃及香蕉拌勻,放入冰箱中冷藏后再吃。

  豆漿若加膠凍粉煮沸,再加入水果、抹茶粉,倒入模子里冷藏,即成特殊口味的豆花。

  豆漿最大的優點是很容易被腸胃消化和吸收。喝豆漿時,可以一起吃西紅柿或加進西紅柿汁拌勻,因為西紅柿中的錳能促進腸內乳酸菌增加,對腸道健康非常有益處。此外,豆漿的黃豆蛋白中含有寡糖,對消化能力較差的人,具有改善腸內細菌的作用。

  未停經前的女性每天需要600毫克鈣,但是需要喝2000毫升豆漿才能滿足,而牛奶只要喝500毫升就足夠了。因此,最好在喝豆漿的同時,再攝取一些奶制品。
 

 
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關鍵詞: 變著 花樣 喝豆漿
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