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豆腐餅

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-11-29
核心提示:原料 檸檬100克、蘿卜(裝飾用)適量、豆腐半塊、豬肉30克、白菜30克、胡蘿卜20克、蔥絲10克、蒜末5克、柿子椒20克、植物油20克、醬油3克、精鹽2克 。 制作過(guò)程 1、把豆腐切成長(zhǎng)、寬4厘米,厚1.8厘米的方塊,用植物油炸出后,在一邊用刀切出口子,做成口袋模樣。 2、把


    原料

    檸檬100克、蘿卜(裝飾用)適量、豆腐半塊、豬肉30克、白菜30克、胡蘿卜20克、蔥絲10克、蒜末5克、柿子椒20克、植物油20克、醬油3克、精鹽2克 。

    制作過(guò)程

    1、把豆腐切成長(zhǎng)、寬4厘米,厚1.8厘米的方塊,用植物油炸出后,在一邊用刀切出口子,做成口袋模樣。

    2、把胡蘿卜、柿子椒、白菜、豬肉各切成細(xì)絲。在炒鍋里倒入植物油,將豬肉、胡蘿卜、白菜、蔥、蒜、柿子椒、辣椒面、粉條炒熟餡。

    3、在豆腐口袋里放入餡以后,整齊地?cái)[在小鍋里,用醬油、精鹽入味以后,倒入水稍微煮開(kāi),然后盛到碟子里。

 

 
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