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參棗米飯

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-15
    用料:黨參10克,大棗200克,糯米250克,白糖75克。

  制法用法:先把黨參同大棗一并入入搪瓷鍋內,加水適量,浸泡30min后,再煎沸30min,然后撈去黨參,留下大棗及湯備用;把糯米淘洗后,放入大瓷碗內,加水適量,放入鍋內,然后隔水蒸熟;把糯米飯取出后,倒扣在大盤中,把大棗嵌在上面;最后把參棗湯放入搪瓷鍋內,同時加入白糖煎熬成黏汁,再倒在棗飯上即可。每日早晚當作點心,空腹溫熱隨意取食。

  功效及適應癥:此方具有補元氣、健脾胃之功效,適宜于小兒脾胃氣虛、疲倦無力、食欲不振、大便溏薄等癥。
 
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