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國外花樣米飯(4種)

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-04-06

制作方法(意大利)

把淘好的大米和切碎的蔥放在植物油里炒一下,然后入鍋,加水和鹽,蓋嚴,用文火燜1小時。食用時還要加上1勺黃油和擦碎的干酪。

制作方法(羅馬尼亞)

一杯大米、兩杯水、少許鹽、醋、植物油。入鍋蓋嚴后用文火煮1小時,煮好的米飯放在盤子里,再在上面放些切成薄片的番茄。

制作方法(瑞士)

在淘好的大米里加上牛奶和水,再加一只生雞蛋黃,以及糖和鹽。將它們攪拌后,放進不太熱的烤箱里。當大米將水吸收后,把剩下的雞蛋白攪得起泡,倒入大米里,再置烤爐里烤。大米出現黃皮即成。

制作方法(埃及)

煮3碗大米,須加4碗水和茶匙植物油,先把已放了油和鹽的水煮開,然后在開水里倒進已淘好的大米,用大火把它煮開,然后再放在文火上,把鍋蓋嚴,在大火煮熟之前不要去攪它,吃時,米飯要和燉菜或糖漬水果一起混著吃。
 

 
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