在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

紅薯土法深加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-17
    紅薯在我國各地都有較大的種植面積,每年的產量都非常可觀,而且因其含有人體所需的大量多糖、粘液蛋白,可提高人體免疫力,預防動脈硬化,治療糖尿病等而深受人們喜愛。但生活中人們常常將紅薯直接拿到市場上去賣,既不便運輸又價格低廉。如果將紅薯加工成食品出售,則可大大增加其附加值,獲得較好的經濟效益。
    一、紅薯片
  以鮮紅薯片為原料,經防褐防色、上蛋衣、涂油膜、微波加熱,便可得到色、香、味俱佳,且無油膩感的紅薯片。
    二、紅薯脯
  將紅薯洗凈、去皮、切條,然后浸入水中或糖液中進行護色,用氯化鈣硬化處理。為使糖液充分滲透到紅薯脯內,采用三次精煮工藝,然后瀝干、烘干即可。
    三、紅薯果醬
  將選好的紅薯去皮洗凈,切成小薄片并加水磨漿,再倒人鍋內,在112℃-130℃的溫度下加熱20分鐘,再繼續加熱至137℃,制得濃縮漿液,將此濃縮漿液用細紗布過濾后加人適量糖等輔料調味劑或水溶性蛋白質,繼續加熱濃縮至膏狀體即成。
    四、紅薯蝦片
  以70%-100%的紅薯精白淀粉為主料,將搓好的料坯置入高壓鍋蒸煮35分鐘,使淀粉充分糊化,以增加料坯間結合力,在O℃以下快速冷卻,使之不粘手能切成片。將料坯切成厚度小于兩毫米的薄片,再在50℃下至少干燥6小時,使坯片含水量達10%左右,在190℃油溫中炸20秒,可得膨化變大、酥脆香甜的成品。
    五、紅薯發糕
  取紅薯粉5公斤與面粉760克,白糖750克,蘇打19克及適量溫開水混合均勻,發酵后鋪在蒸籠內用大火蒸熟,離火后冷卻至溫熱程度,在表面涂些香油,撒些青紅絲及芝麻等,切塊即可食用。
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.351 second(s), 69 queries, Memory 1.09 M
主站蜘蛛池模板: 一个色亚洲 | 88av免费| 天天综合天天射 | 1000部禁片黄的免费看 | 400部大量精品情侣网站 | 欧美日韩亚洲国产一区二区综合 | 国产成视频 | 亚洲伊人久久大香线蕉影院 | 西西人体大胆午夜gog0 | 久久xx| 欧美性生活网站 | 国产高清在线精品一区 | 大色综合色综合网站 | 午夜爱爱爱爱爽爽爽网站免费 | 国产美女精品久久久久中文 | 久久羞羞视频 | 最好看最新的中文字幕1 | 色婷婷一区二区三区四区成人 | 国产日本三级在线播放线观看 | 美女视频网站色软件免费视频 | 色偷偷91综合久久噜噜噜男男 | 丁香婷婷成人 | 天天干夜夜怕 | 亚洲视频入口 | 色婷婷综合激情 | 国产毛片毛片精品天天看 | 短篇禁伦小说 | 免费一级特黄特色黄大任片 | 国产午夜精品一区二区三区 | 中文字幕不卡在线播放 | 99热久久精品免费精品 | 黄色三级三级三级免费看 | 青青青草国产 | 天堂资源在线最新版 | 亚洲色图在线观看视频 | 亚洲va久久久噜噜噜久久男同 | 亚洲88av| 在线网址你懂的 | 我爱操 | 国产伦子一区二区三区 | 我被黑人巨大开嫩苞在线观看 |