在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

紅薯蝦片和紅薯米制作方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-08-07
核心提示:一、紅薯蝦片的制作。紅薯蝦片是用紅薯蝦片是用紅薯淀粉摻入蝦皮汁、味精、食鹽等后,蒸熟、冷卻、切片、干燥后所得的制品。食用時可用油炸、爆熱膨等方法,加工成香脆酥松,鮮美可口的食品。其制作方法是: 用紅薯淀粉1公斤,加入蝦皮汁170克、味精15克、明礬10克、小

    一、紅薯蝦片的制作。紅薯蝦片是用紅薯蝦片是用紅薯淀粉摻入蝦皮汁、味精、食鹽等后,蒸熟、冷卻、切片、干燥后所得的制品。食用時可用油炸、爆熱膨等方法,加工成香脆酥松,鮮美可口的食品。其制作方法是:

    用紅薯淀粉1公斤,加入蝦皮汁170克、味精15克、明礬10克、小蘇打10克、精鹽20克。經充分拌勻后,再加入3-4倍的溫水調勻,在木板桌上搓成圓條狀,條子粗細雨要均勻,直徑5厘米左右。半的條子排放在板棵上冷卻、晾干,用力切成厚約1毫米的薄片,曬干后即用食品塑料代包裝。食用或售前用油炸等方法加工即可。

    二、紅薯米的制作。紅薯米是以紅薯淀粉為主要原料,再摻入一寂數量的面粉、碎米粉和營養強化物質。采用與掛面生產相類似的工藝所食品。其形狀如天然的大米,食味和性狀可與大米相媲美。其制作工藝如:

    (1)原料的配制。制作紅薯米的要有紅薯淀粉、面粉和碎米粉三種。經薯淀粉占用料量的40%-50%,面粉占30%,碎米粉占20%-30%.將各種取后,投入攪拌機,同時加入少量固結劑(如氯化鈣、明礬、堿類等)、營養強化劑(如維生素B1、鈣、賴氨酸等),以及食鹽(約占2%).充分攪拌,加入溫水、使含水率達35%-37%.

    (2)制粒用輥筒式壓面機把面團壓成寬面帶,再送往帶有米粒形狀凹模的壓粒機,把面帶壓成米粒。

    (3)蒸汽糊化。把成形的米粒放在輸送帶上用處理3-5分鐘,使米粒表面糊化。

    (4)烘干。將經糊化過的米粒送入烘干機烘干,烘干溫度為95℃,時間約40分鐘。取出冷卻后,即為成品。

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 13.556 second(s), 1150 queries, Memory 3.9 M
主站蜘蛛池模板: 日本色婷婷 | 免费大秀视频在线播放 | 免费毛片网站 | 在线播放91灌醉迷j高跟美女 | 毛片在线网站 | 天天干天天操天天舔 | 天天爱天天做天天爽天天躁 | 91亚色视频 | 五月婷婷婷 | 永久黄网站色视频免费观看 | 亚洲日本一区二区三区 | 欧美涩区| 欧美在线观看一区二区三 | 美国一级毛片不卡无毒 | 康熙古代高h细节肉爽文全文 | 性生活毛片 | 美女毛片免费看 | 163黄页网又粗又长又舒服 | 成人欧美一区二区三区的电影 | 狼色视频在线观免费观看 | 欧美福利专区 | 久久精品福利 | 亚偷熟乱区视频在线观看 | 久久国产乱子伦精品免费强 | 最近最新中文字幕6页 | 国产精品久久久久久久成人午夜 | 操亚洲| 日本在线播放一区 | 伊人网综合视频 | www.狠狠操.com| 日本不卡视频在线播放 | 欧美.亚洲.日本一区二区三区 | 婷婷色在线 | 最近的中文字幕免费动漫视频 | 38pao强力打造永久免费高清视频 | 97成人资源| 男生脱美女内裤内衣动态图 | brazzers在线播放 | 成人国产三级在线播放 | 欧美成人午夜精品免费福利 | 片免费观看在线看 |