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甘薯甜棗的制作方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-04-17
核心提示:甘薯甜棗 制作方法分為4個步驟: 1、甘薯收后放置15- 2O 天。使其淀粉糖化。 2、將甘薯去頭尾,洗凈,上籠蒸熟,出籠晾涼后剝皮,切成5- 6厘米長、2- 3厘米厚小塊。 3、把小薯塊曝曬或置烤箱中烘烤,并在曬(烤)時輕輕翻動,注意不要弄壞原形。曬烤至薯塊含水量35%即

    甘薯甜棗

    制作方法分為4個步驟:

    1、甘薯收后放置15- 2O 天。使其淀粉糖化。

    2、將甘薯去頭尾,洗凈,上籠蒸熟,出籠晾涼后剝皮,切成5- 6厘米長、2- 3厘米厚小塊。

    3、把小薯塊曝曬或置烤箱中烘烤,并在曬(烤)時輕輕翻動,注意不要弄壞原形。曬烤至薯塊含水量35%即可。

    4、把曬烤好的小薯塊加工成橢圓形。再曬烤至含水量2O %左右即成。

 
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關鍵詞: 甘薯 甜棗 制作方法
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