在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

馬鈴薯蝦片加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-02-25
    工藝流程
    馬鈴薯→清洗→切片→漂洗→煮熟→干制→分選→包裝
    操作要點
    (1)備料:選無病蟲、無霉爛、無發芽、無失水變軟的馬鈴薯,用水沖洗干凈,然后手工刮去表皮或堿液去皮。
    (2)切片與漂洗:切片可用不銹鋼刀手工切片或用旋轉式離心切片機切片,要求薯片厚薄均勻一致,厚度為0.2cm左右。切好的薯片倒入清水池中沖洗,洗凈切片表面的淀粉。
    (3)煮熟:將浸泡好的馬鈴薯片倒人沸水鍋中,煮沸3~4min,當薯片達到熟而不爛時,迅速撈出放入冷水中,輕輕翻動攪拌,讓薯片盡快涼透,并去凈薯片上的粉漿、粘沫等物,使薯片分離不粘。
    (4)干制:干制分人工干制和自然干制(曬干)兩種。自然干制是將涼透的馬鈴薯片撈出,淋干水分,單層整平排放在席子上,于日光下晾曬,待薯片半干時,再整形一次,然后翻曬至透,即成薯蝦片。
    (5)貯存:為了能長期貯存,在曬的過程中,按薯片重量的0.2%比例,用山梨酸或安息香酸液進行浸灑,然后陰干。根據薯片大小,分級包裝,置于通風干燥處保存。
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 3.249 second(s), 195 queries, Memory 1.37 M
51La
主站蜘蛛池模板: bt天堂在线www中文在线 | 欧美黄又粗暴一进一出抽搐 | 色姑娘网| 国产高清视频在线播放www色 | 亚洲精品中文字幕乱码三区一二 | 精品久久久久久久久久 | 欧美人与zoxxxx另类9 | 久久本道综合色狠狠五月 | 日本福利片午夜免费观着 | 免费在线黄色网 | 黄色片xxxx | 色综合婷婷 | 日日日日人人人夜夜夜2017 | 夜夜操夜夜摸 | 国产99在线播放免费 | 夜夜春宵翁熄性放纵30 | 韩国中文字幕在线观看 | 免费观看一级成人毛片 | 亚洲视频在线免费看 | 午夜在线播放视频 | 97一本大道波多野吉衣 | 69国产视频| 日本三级免费网站 | 美女写真mm爽爽爽 | 欧美在线色视频 | 国产精品污视频 | 男人的天堂视频网站清风阁 | bt天堂网在线www资源 | 久久婷婷五综合一区二区 | 国产精品一区在线观看你懂的 | 一区二区免费在线观看 | 黄色大秀 | 国产v69 | 欧美福利二区 | 啪啪免费网站视频观看 | 午夜在线观看免费 | 天天射天天色天天干 | 久久精品亚洲精品国产色婷 | 国产美女视频黄a视频全免费网站 | 国产在线一区视频 | 成人性欧美丨区二区三区 |