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肉牛各階段育肥要點

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-10-13
核心提示:青年牛育肥 青年牛育肥主要是利用幼齡牛生長快的特點,在犢牛斷奶后直接轉入育肥階段,給以高水平營養的飼料,進行持續強度育肥,在牛2歲齡前出欄,出欄體重在550公斤以上。這類牛肉質鮮嫩多汁,脂肪少,適口性好,是上檔牛肉。 放牧補飼強度育肥法:犢牛斷奶后進行越


    青年牛育肥

    青年牛育肥主要是利用幼齡牛生長快的特點,在犢牛斷奶后直接轉入育肥階段,給以高水平營養的飼料,進行持續強度育肥,在牛2歲齡前出欄,出欄體重在550公斤以上。這類牛肉質鮮嫩多汁,脂肪少,適口性好,是上檔牛肉。

    放牧補飼強度育肥法:犢牛斷奶后進行越冬舍飼,到翌年春季結合放牧適當補飼精料。這種育肥方式精料用量少,每增重1公斤約消耗精料2公斤,但日增重較少,平均日增重在l公斤以內,15月齡體重為300~350公斤,18月齡體重為400~450公斤。此法適合于半農半牧區。進行放牧補飼強度育肥,要注意不在出牧前或收牧后立即補料,而應在回舍后數小時補飼。當天氣炎熱時,應早出晚歸,中午多休息,必要時夜牧。當補飼時粗料以秸稈為主,其精料參考配方如下:1~5月,玉米面60%,油渣30%,麥麩或稻糠10%;6~9月,玉米面70%,油渣20%,麥麩或稻糠10%。

    以青貯玉米為主的育肥法:青貯玉米是高能量飼料,蛋白質含量較低,一般不超過2%。飼喂以青貯玉米為主要成分的日糧,要獲得高日增重,要求搭配1.5公斤以上的混合精料。采用以青貯玉米為主的育肥法,如果干草是苜蓿、沙打旺、紅豆草、串葉松香草或優質禾本科牧草,精料中豆粕含量占50%以上,則日增重可在1.2公斤以上。

    以干草為主的育肥法:在盛產干草的地區,秋冬季能夠貯存大量優質干草,可采用干草育肥。具體方法:讓牛隨意采食干草,日加1.5公斤精料。干草的質量對增重效果起關鍵作用,用豆科和禾本科混合干草飼喂效果較好,還可節約精料。

    架子牛育肥

    架子牛育肥也稱后期集中育肥,是指犢牛斷奶后,按較粗放的飼養條件飼養18~30個月,當牛體重在300公斤以上時,采用強度育肥方式,集中育肥3~4個月,充分利用牛的補償生長能力,達到理想體重和膘情后屠宰。夏季白天放牧,晚間舍飼,補飼少量精料,冬季全天舍飼,寒冷地區使用扣上塑料膜的暖棚。舍飼階段,飼料以秸稈、牧草為主,適當添加一定量的酒糟和少量稻糠、豆餅。這種育肥方式成本低,精料用量少,經濟效益較高,應用較廣。架子牛育肥要注意以下幾個環節:

    購牛前1周,應清除牛舍糞便,用水清洗后,用2%的火堿(氫氧化鈉)溶液對牛舍地面、墻壁進行噴灑消毒,用0.1%的高錳酸鉀溶液對器具進行消毒,最后用清水清洗1次。如果是敞圈牛舍,夏季應搭棚遮陽,冬季應扣塑料膜,保持通風良好,使其溫度不低于5℃。

    應選夏洛來、西門塔爾等國際優良品種與本地黃牛的雜交后代進行育肥,要求牛1~3歲齡,體型大,皮松軟,膘情較好,體重在300公斤以上,健康無病。

    架子牛入欄后應立即進行驅蟲。常用的驅蟲藥物有阿弗米丁、丙硫苯咪唑、敵百蟲、左旋咪唑等。應在牛空腹時喂給,以利于藥物吸收。驅蟲后,應將架子牛隔離飼養1周,其糞便經消毒后進行無害化處理。

    驅蟲3日后應進行健胃。常用的健胃藥物是人工鹽,其口服劑量為每頭每次60~100克。

    育肥架子牛應采用短韁拴系,限制活動。韁繩長0.4~0.5米,使牛不便趴臥。飼喂要定時定量,先粗后精,少給勤添。剛入舍的牛因對新飼料不適應,第一周應以干草為主,適當搭配青貯飼料,少給或不給精料。育肥前期,每天飼喂2次,飲水3次;后期每天飼喂3~4次,飲水4次。每天上、下午各刷拭1次牛體。經常觀察糞便,如糞便無光澤,說明精料少;如便稀或有料粒,則表示喂的精料太多或牛消化不良。

 

 
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