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怎樣提高一般豬的瘦肉率

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-02-22
核心提示:怎樣提高一般豬的瘦肉率? 在相同飼養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)水平條件下,瘦肉豬種育肥性能好,瘦肉率高。而作為一般豬也可通過(guò)不同飼養(yǎng)方式,方法提高瘦肉產(chǎn)量。前述飼養(yǎng)方法、營(yíng)養(yǎng)水平及環(huán)境因素的制約,對(duì)一般豬同樣適用。另外,還可通過(guò)以下方法提高瘦肉率:
     怎樣提高一般豬的瘦肉率? 在相同飼養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)水平條件下,瘦肉豬種育肥性能好,瘦肉率高。而作為一般豬也可通過(guò)不同飼養(yǎng)方式,方法提高瘦肉產(chǎn)量。前述飼養(yǎng)方法、營(yíng)養(yǎng)水平及環(huán)境因素的制約,對(duì)一般豬同樣適用。另外,還可通過(guò)以下方法提高瘦肉率:

  (1)選好仔豬:選擇用來(lái)育肥的仔豬,是保證育肥期生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)的基礎(chǔ)。特別是戶養(yǎng)育肥豬,常需到集市或母豬戶挑選購(gòu)買(mǎi)仔豬,這需要注意選擇仔豬體身發(fā)育均稱,身子要長(zhǎng),骨架要大,腿 高,斷奶體重大。這種豬往往是豬群中生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料利有率高、產(chǎn)肉多豬。相反,骨架小,體軀短圓,往往生長(zhǎng)早期就沉積脂肪,胴體瘦肉率低,日增重也偏低。仔豬還要體質(zhì)健壯,表現(xiàn)是反應(yīng)活潑愛(ài)動(dòng),貪食爭(zhēng)拾,膽大,很少患病,皮毛滑亮、潔凈,有彈性,生長(zhǎng)發(fā)育快。

 。2)限食飼養(yǎng):大量試驗(yàn)證明,特別在育肥后期,適當(dāng)?shù)叵拗骑暭Z營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)或減少每日采食量,對(duì)增重沒(méi)有不利影響,可以提高胴體瘦肉率和飼料報(bào)酬。 限食方可采取前期(65公斤以前)不限食,即自由采食,吃飽并保持旺盛食欲為度;后期限制采食量,后期(65-90公斤)限制在正常喂量的95%左右為家,以季節(jié)的變化適當(dāng)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)水平,在中等營(yíng)養(yǎng)水平下,每頭每日平均采食量,前期控制在1.65-1.85公斤為宜,后期控制在2.60-2.80公斤較為合適。 試驗(yàn)結(jié)果表明,前期不限食可充分讓豬生長(zhǎng)發(fā)育,因前期是長(zhǎng)肌肉階段;后期限食,可控制脂肪的大量沉積,提高產(chǎn)瘦肉量,又不降低增重。如此,可達(dá)到使一般豬也能多長(zhǎng)瘦肉。

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