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大豆磷脂助畜禽體壯

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-03-14
核心提示:大豆磷脂是大豆油生產過程中的副產品,是從大豆油精煉過程中分離出來的膠質。大豆磷脂在畜禽體內脂肪代謝、肌肉蛋白質沉積、神經系統發育、體內抗氧化反應等方面具有重要作用。
    大豆磷脂是大豆油生產過程中的副產品,是從大豆油精煉過程中分離出來的膠質。大豆磷脂在畜禽體內脂肪代謝、肌肉蛋白質沉積、神經系統發育、體內抗氧化反應等方面具有重要作用。

  促進畜禽生長

  大豆磷脂能提高家禽的食欲,改善營養物質的消化率。有研究表明,仔雞料中添加大豆磷脂,可以改善生長狀況,對骨骼生長有促進作用。仔豬斷奶后,由于膽汁分泌不足,仔豬對脂肪的乳化能力較弱,因此在仔豬飼料中添加一定量的磷脂可提高飼料的消化率,減少仔豬因消化不良而導致的腹瀉。有實驗表明,在斷奶仔豬的飼料中添加一定量的大豆磷脂能顯著提高仔豬日增重,生長豬的日糧中添加大豆磷脂也有同樣的效果。多位學者的研究表明,在餌料中添加一定量的大豆磷脂,可有效地提高對蝦的日增重率,并且成活率也顯著提高。

  預防脂肪肝

  磷脂還參與脂類代謝,促進飼料中脂類的消化、吸收、轉運和合成,脂肪肝綜合癥的生理原因主要就是磷脂的缺乏。在飼料中添加大豆磷脂,可起到乳化、潤濕、抗氧化等作用,能增加載脂蛋白的脂肪運輸能力,減輕脂肪沉積,可防治脂肪肝,保護肝臟。從而提高動物的抗病力,改善肉質。

  改善體質構成

  由于大豆磷脂產品含有一定量的不飽和脂肪酸,動物采食含大豆磷脂的飼料,能達到改善體脂的目的。據報道,在肉雞日糧中添加大豆磷脂,可增加肉雞的胸部與腿部肌肉,減少內臟及皮下脂肪,對肉雞屠宰加工十分有利。試驗表明,大豆磷脂可完全替代肉雞日糧中的豆油,以降低腹脂和改善肉質。 (省農科院 周芬)

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 大豆 磷脂 畜禽 體壯
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