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牛維生素E缺乏癥的診治

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-04-17
核心提示:維生素E即生育酚。按其化學結構的不同可分為α、β、γ、σ四種類型。維生素E較廣泛地分布于飼料中,各種青綠飼草是其主要來源。當青綠飼草接近成熟期時其含量較多,葉比莖含量多20倍~30倍。在露天下曬制或霉敗變質的干草,可使其中的90%維生素E活性喪失,
 維生素E即生育酚。按其化學結構的不同可分為α、β、γ、σ四種類型。維生素E較廣泛地分布于飼料中,各種青綠飼草是其主要來源。當青綠飼草接近成熟期時其含量較多,葉比莖含量多20倍~30倍。在露天下曬制或霉敗變質的干草,可使其中的90%維生素E活性喪失,但若人工調制的干草和青貯維生素E活性喪失較少(這是由于維生素E的化學性質不十分穩定,易受紫外線氧化緣故)。在各種谷物胚部維生素E含量特別多;小麥、大麥與紫花苜蓿等維生素E含量相近,卵黃和植物油中維生素E含量也較多,但油粕類中維生素E含量較少。在動物性飼料中維生素E含量也比較少。維生素E的l個國際單位相當于合成o生育酚醋酸鹽的1毫克活性。當牛維生素E缺乏時,可發生一系列疾病,如肌肉營養不良、白肌病和魚肉病等。

    病因與病原

    病因可分為原發性和繼發性維生素E缺乏癥兩種類型。

    原發性維生素E缺乏癥的病因:多發生于成年牛,特別是妊娠、分娩和哺乳母牛。其病因是由于飼喂劣質干草、稻草、塊根類、豆殼類以及長期儲存的干草和陳舊的青貯等飼草(料)所致。

    繼發性維生素E缺乏癥的病因:發生于犢牛為數較多。其病因往往是由于飼喂富含不飽和脂肪酸的動物性和植物性飼料,如鱈魚肝、肝油、豬油、大豆油、椰子油、玉米油和亞麻籽油等混合飼料,使維生素E過多消耗而引起相對性維生素E缺乏,導致發生本病。

    至于構成本病發生的誘因,各種應激如天氣惡劣、長途運輸或運動過強、腹瀉、體溫升高、營養不良以及含硫氨基酸、胱氨酸和亮氨酸不足等。

    維生素E的生理功能:其確切的生理功能目前尚不十分清楚。維生素E在牛機體中主要作用之一是具有抗氧化作用,即能抑制不飽和脂肪酸,特別是亞油酸代謝過程中產生的過氧化氫化合物的氧化作用。每當硒缺乏時維生素E抗氧化作用更為明顯。因此,維生素E不但能抑制過氧化氫化合物的產生,而且也能中和氧化過程中的游離基,致使各種細胞一亞細胞結構,尤其是富含不飽和脂肪酸的線粒體、內網質等膜結構,得以免受氧化破壞,保護其結構的完整性和生理功能。

    癥狀

    發生于犢牛(出生后到4月齡)的較多。病型分為心臟型(急性)和肌肉型(慢性)兩類。前者即由于心肌,尤以心室肌肉凝固性壞死為主要病變的,在中等程度運動中便可因突發心搏動亢進、心律不齊和心音微弱等心力衰竭而急性死亡。后者是由于骨骼肌深部肌束發生硬化、變性和嚴重性壞死。在臨床上呈現運動障礙,不愛運動,步樣強拘,四肢站立困難,嚴重病牛多陷入全身性麻痹,不能站立,只能取被迫橫臥姿勢。咽喉肌肉變性、壞死的病牛,多數由于采食、呼吸困難,6小時~12小時便死亡。

編輯:foodqa

 
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