野山羊是我國南北山區分布很廣的野生珍貴動物。其瘦肉率高，適應性強，野味濃厚。其肉香味濃、營養豐富，脂肪含量低，含有17種氨基酸、亞油酸，含量是南江黃羊的20倍，是野豬的2倍。現將馴化和雜交、繁育的技術介紹如下：

    一、建場要求

 

    選擇坐南朝北的地勢，面積稍大，四周筑成高2米左右的圍墻，裝上鐵棚門。場內要栽植一些落葉樹和野生毛草。但樹苗大，行距與株距不可太密，毛草不要太高，防止難以觀察。在靠墻南邊建幾間一般家豬式樣的圈舍，不要裝鐵柵門，讓它能自由出入，但圈內要蓋有遮陰棚，以防風擋雪，在圈臨近建一個淺水池，讓其在夏季喝水。

 

    二、馴化飼養

 

    將野外捕捉或購回來的雄性和雌性純野山羊放入圍墻內人工馴養，在入馴養場之前首先要對其注射一次畜疫苗或三聯苗，并拔掉左右兩個獠牙，再用“滅虱靈”按說明摻水擦其全身，因純野羊身上有很多羊虱。被馴養的純野羊體重一般選在5~6公斤，因為這種野羊月齡不大，可塑性強，易馴化。由于被馴化的野羊開始時膽小、怕人，故在馴化過程中根據進場馴化純野羊的數量放進數頭同等體重的南江黃羊，使它們很快合群，讓其帶著純野羊活動和采食，牧食每天兩次，傍晚1次投喂占60％，當野羊長成青年野羊不再怕人時，即將原放進的南江黃羊趕回進行另養。因野羊大多數吃的野草與南江黃羊相同（即紅薯秧、黃豆葉、小麥苗等等）。故剛開始馴養時，應配以生食及其它植物，最好切成碎短節，適時用0.5％碘鹽供給，使之慢慢改變野性。如剛捕來的野羊不吃這些飼草，可在毛草中噴入一點帶甜味的液體（糖水），野羊就會抱著吃。同時對野羊進行驅蟲，能使野羊毛色光亮，但要預防拉稀。

 

    三、雜交利用

 

    當馴養的雄性野羊飼養2~3個月后，一般體重可達10~15公斤左右，這時就表現有性行為了。可將發情的母羊放入馴養場，讓野羊與黃羊進行交配。初次發情的仔母羊，第一次不宜交配，待第二次發情時放進交配。已經產過仔的母羊發情時就可交配，交配時間最好是上午，不宜晚上交配，交配兩次，每次相隔1小時~1個半小時。交配后及時趕出馴化場另養，同時給公野羊補喂一些精飼料或糖水，使公野羊盡快恢復健康，其次一只公羊每天可交配3~5只母羊。