泌乳盛期的飼養(yǎng)管理至關(guān)重要，因涉及到整個泌乳期的產(chǎn)奶量和牛體健康。其目的是從飼養(yǎng)上引導(dǎo)產(chǎn)奶量上升，不但奶量升得快，而且泌乳高峰期要長而穩(wěn)定，力求最大限度地發(fā)揮泌乳潛力。

母牛產(chǎn)后隨著體質(zhì)的康復(fù)，產(chǎn)奶量逐日增加，為了發(fā)揮其最大的泌乳潛力，一般可在產(chǎn)后15天左右開始，采用“預(yù)付”的飼養(yǎng)方法。飼料“預(yù)付”是指根據(jù)產(chǎn)奶量按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)給予飼料外，再另外多給1千克~2千克精料，以滿足其產(chǎn)奶量繼續(xù)提高的需要。在升乳期加喂“預(yù)付”飼料以后，母牛產(chǎn)奶量也隨之增加。如果在10天之內(nèi)產(chǎn)奶量增加了，還必須繼續(xù)“預(yù)付”，直到產(chǎn)奶量不再增加，才停止“預(yù)付”。目前，在過去“預(yù)付”飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上，又有了新的研究進(jìn)展，即發(fā)展成為“引導(dǎo)飼養(yǎng)法”。實(shí)行“引導(dǎo)飼養(yǎng)法”應(yīng)從圍產(chǎn)前期即分娩前2周開始，直到產(chǎn)犢后泌乳達(dá)到最高峰時，喂給高能量的日糧，以達(dá)到減少酮血癥的發(fā)病率，有助于維持體重和提高產(chǎn)奶量。原則是在符合科學(xué)的飼養(yǎng)條件下，盡可能多喂精料，少喂粗料。即自產(chǎn)犢前2周開始，一天約喂給1．8千克精料，以后每天增加0．45千克，直到母牛每100千克體重吃到1．0千克～1．5千克精料為止。母牛產(chǎn)犢后仍繼續(xù)按每天0．45千克增加精料，直到泌乳達(dá)到高峰。待泌乳高峰期過去，便按產(chǎn)奶量、乳脂率、體重等調(diào)整精料喂量。在整個“引導(dǎo)飼養(yǎng)期”，必須保證提供優(yōu)質(zhì)飼草，任其自由采食，并給予充足的飲水，以減少母牛消化系統(tǒng)疾病。采用“引導(dǎo)飼養(yǎng)法”，可使多數(shù)母牛出現(xiàn)新的產(chǎn)乳高峰，且增產(chǎn)的趨勢可持續(xù)于整個泌乳期，因而能提高全泌乳期的產(chǎn)奶量。但對患隱性乳房炎者不適用或經(jīng)治療后慎用。

泌乳盛期是飼養(yǎng)難度最大的階段，因?yàn)榇藭r泌乳處于高峰期，而母牛的采食量并未達(dá)到最高峰期，因而造成營養(yǎng)入不敷出，處于負(fù)平衡狀態(tài)，易導(dǎo)致母牛體重驟減。據(jù)報道，此時消耗的體脂肪可供產(chǎn)奶1000千克以上。如動用體內(nèi)過多的脂肪供泌乳需要，在糖不足和糖代謝障礙的情況下，脂肪氧化不完全，則導(dǎo)致暴發(fā)酮病。表現(xiàn)食欲減退，產(chǎn)奶量猛降，如不及時處理治療，對牛體損害極大。因此在泌乳盛期必須飼喂高能量的飼料，如玉米、糖蜜等，并使奶牛保持良好的食欲，盡量多采食干物質(zhì)，多飼喂精飼料，但也不是無限量地飼喂。一般認(rèn)為精料的喂量以不超過15千克為妥，精料占日量總干物質(zhì)65％時，易引發(fā)瘤胃酸中毒、消化障礙、第四胃移位、卵巢機(jī)能不全、不發(fā)情等。此時，應(yīng)在日糧中添加NaHCO3100克～150克，MgO250克，拌入精料中喂給，可對瘤胃的pH值起緩沖作用。為彌補(bǔ)能量的不足，避免精料使用過多的弊病，可以采用添加動植物油脂的方法。例如可添加3％～5％保護(hù)性脂肪，使之過瘤胃到小腸中消化吸收，以防日糧能量不足，而動用體脂過多，使血液積聚酮體造成酸中毒。

為使泌乳盛期母牛能充分泌乳，除了必須滿足其對高能量的需要外，蛋白質(zhì)的提供也是極為重要的，如蛋白質(zhì)不足，則影響整個日糧的平衡和粗飼料的利用率，還將嚴(yán)重影響產(chǎn)奶量。但也不是日糧蛋白質(zhì)含量越高越好，在大豆產(chǎn)區(qū)的個別奶牛場，其混合精料中豆餅比例高達(dá)50％～60％，結(jié)果造成牛群暴發(fā)酮病。既浪費(fèi)了蛋白質(zhì)，又影響牛體健康。實(shí)踐證明，蛋白質(zhì)按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)給量即可，不可任意提高。研究表明，高產(chǎn)牛以高能量、適蛋白(滿足需要)的日糧飼養(yǎng)效果最佳。尤其注意喂給過瘤胃蛋白對增產(chǎn)特別有效。據(jù)研究，日糧過瘤胃蛋白含量需占日糧總蛋白質(zhì)的48％。目前已知如下飼料過瘤胃蛋白含量較高：血粉、羽毛粉、魚粉、玉米、面筋粉以及啤酒糟、白酒糟等，這些飼料宜適當(dāng)多喂，添加蛋氨酸對增產(chǎn)效果明顯。

泌乳盛期對鈣磷等礦物質(zhì)的需要必須滿足，日糧中鈣的含量應(yīng)提高到占總干物質(zhì)的0.6％~0．8％，鈣與磷的比例以1．5~2∶1為宜。

日糧中要提供最好質(zhì)量的粗飼料，其喂量以干物質(zhì)計，至少為母牛體重的1％，以便維持瘤胃的正常消化功能。冬季還可加喂多汁飼料，如胡蘿卜、甜菜等，每日可喂15千克。每天每頭服用維生素A50000IU、維生素D36000IU、維生素E1000IU或β-胡蘿卜素300毫克，有助于高產(chǎn)牛分娩后卵巢機(jī)能的恢復(fù)，明顯提高母牛受胎率，縮短胎次間隔。

在飼喂上，要注意精料和粗料的交替飼喂，以保持高產(chǎn)牛有旺盛的食欲，能吃下飼料定額。在高精料飼養(yǎng)下，要適當(dāng)增加精料飼喂次數(shù)，即以少量多次的方法，可改善瘤胃微生物區(qū)系的活動環(huán)境，減少消化障礙、酮血癥、產(chǎn)后癱瘓等的發(fā)病率。從牛的生理上考慮，飼喂谷實(shí)類不應(yīng)粉碎過細(xì)，因當(dāng)牛食入過細(xì)粉末狀的谷實(shí)后，在瘤胃內(nèi)過快被微生物分解產(chǎn)酸，使瘤胃內(nèi)pH降到6以下，這時即會抑制纖維分解菌的消化活動。所以谷實(shí)應(yīng)加工成碎粒或壓扁成片狀為宜。

據(jù)有關(guān)規(guī)定，泌乳盛期日糧干物質(zhì)占體重3．5％，每千克干物質(zhì)含NND2．4、CP16%~18％、Ca0．7％、P0．45％，粗纖維不少于15％，精粗比60∶40。

泌乳盛期對乳房的護(hù)理和加強(qiáng)擠奶工作尤顯重要。如擠奶、護(hù)理不當(dāng)，此時容易發(fā)生乳房炎。要適當(dāng)增加擠奶次數(shù)，加強(qiáng)乳房熱敷按摩，每次擠奶要盡量不留殘余乳，擠奶操作完應(yīng)對乳頭進(jìn)行消毒，可用3％次氯酸鈉浸一浸乳頭，以減少乳房受感染。對日產(chǎn)40千克以上高產(chǎn)奶牛，如手工擠奶，可采用雙人擠奶法，有利于提高產(chǎn)奶量。牛床應(yīng)鋪以清潔柔軟的墊草，以利奶牛的休息和保護(hù)乳房。

要加強(qiáng)對飲水的管理，為促進(jìn)母牛多飲水，冬季飲水溫度不宜低于16℃；夏季飲清涼水或冰水，以利防暑降溫，保持食欲，穩(wěn)定奶量。

要加強(qiáng)對飼養(yǎng)效果的觀察，主要從體況、產(chǎn)奶量及繁殖性能等3個主要方面進(jìn)行檢查。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時調(diào)整日糧。