1.1酵床深度。多數殖場(戶)的發酵床深度 30—90厘米不等。實踐證明,發酵床的深度應以80一 100厘米為宜。太深,制作成本高,出料翻料較費勁;太淺,發酵不徹底,使用年限短。推薦:大豬欄深度在80厘米。保育豬60厘米較經濟實用。
1.2考慮地下水位。江南地區尤其平原地帶,地下水位較高,在制作發酵床時應該考慮地下水位的問題,否則,發酵床里常年積水,造成墊料濕度過大,嚴重影響墊料的發酵效果及今后出料的難度。建議對于地下水位低的養殖場,墊料坑應該做在地下,便于管理;對于地下水位高的地方,發酵床的料坑可以建在地面上或一半地下一半地上,這樣可以減少墊料濕度,增強墊料的發酵效果。
1.3 喂料平臺的寬度。眾所周知,豬缺少汗腺,炎熱天加上發酵床墊料發酵產生的溫度,尤其大豬特別怕熱,影響生長。因此,保育豬舍的平臺寬在1.20—1.50米為宜,育肥豬舍的平臺寬度應在1.08—2.00米(能保證欄內豬在平臺上休息)為宜。
1.4發酵床欄舍的大小。一般來看,保育豬的欄舍最宜面積10平方米,即一窩一欄;育成豬欄舍按1.20— 1.50平方米/頭的面積(含平臺面積)計算,可以20-30頭一欄合群飼養。
1.5飲水器的位置及安裝。養豬離不開水,夏天更甚。應按照欄舍大小及飼養密度設置自動飲水器。飲水器最宜設置在走道相對應的墻壁上,墻壁鑿20×25厘米的洞,洞的底面水泥磨平呈一定向外傾斜,便于豬飲水后水流向欄舍外,保持舍內墊料干燥。飲水器高度保育豬舍離墊料30厘米,育成豬舍45厘米,總之,以方便豬飲水為度。
1.6 廢菌棒的用量。一般廢菌棒的用量占總量的 60%一70%,谷糠、木屑30%一40%。若谷糠、木屑墊料太少,墊得太薄,發酵效果就差。
1.7墊料的含水量。由于廢菌棒、谷糠、木屑的含水量低,要使墊料發酵效果好,必須有一定的濕度,尤其在冬天,廢菌捧含水量低,發酵效果差,達不到產熱發酵的作用。一般墊料的濕度控制在65%一70%比較理想。
2、管理問題
利用廢菌捧作墊料的發酵床養豬,管理好差對養殖效果影響很大,必須注意以下問題:
2.1飼養密度。發酵床養殖的密度太大,影響墊料的發酵及豬的長速,密度太小,場地利用率低,造成資源浪費。應根據豬體的大小、季節,適當調整養殖密度,可以提高養殖效益。一般保育豬密度可大,最宜一窩一欄;育成豬密度應低,日齡、體重相近的可以拼欄;夏天密度低,冬天密度可大點。
2.2欄舍濕度。發酵床的濕度大小,直接影響墊料的發酵效果。濕度大于80%,欄舍太潮濕,影響發酵效果,尤其冬天容易降低舍內溫度,不利于豬生長,濕度太小,也影響墊料的發酵,易產生粉塵飛揚。通常墊料的濕度應該控制在55%-65%為宜。
2.3經常翻料及添加木屑谷糠。由于豬有固定地方拉屎拉尿的習性,故應經常翻動墊料,使豬糞分布均勻,讓發酵菌有充足的養料進行分解發酵,保持欄舍清潔。一般3-5天翻動一次。由于墊料發酵分解及豬群運動,廢菌捧間的空隙縮小,整個墊料下沉。當發現墊料比原來下降超過20厘米時,就應添加墊料至原來的水平。
2.4 經常打掃。由于墊料經發酵后呈現酥松,豬群的運動,容易引起墊料沾滿發酵床平臺,甚至濺入料槽,飼養員應該每天清掃一次平臺,以保持平臺清潔。
2.5 發現病豬及時剔除。發酵床養豬發病率低,生產中也不提倡直接在發酵床上消毒。一旦發現有病豬,應及時剔除,以防影響健康豬。