冬季氣候寒冷，飼料枯干，綿羊往往吃不飽，造成嚴重的營養缺乏，出現“饑餓毛”，毛根細，不結實，易脫落，嚴重時在羊脖子、肩、上腹部背部成塊脫落，這是所謂的營養性脫毛。為防止這種掉毛，入冬后，除對綿羊放牧外，再供給一定數量的草和料，增加營養。尤其是保證給足干草，精料只能用來作為營養的補充，如果有青貯飼草或其他青飼精料更好。

冬季綿羊飼料往往以干草為主，對水的需要量便更迫切，如缺水，會影響干飼料的濕潤，要避免飲冷水，尤其不能飲冰渣水，飲水每日不要少于兩次，以三次水為好。在冬季，給綿羊喂食鹽也很重要，因為它不僅能增加食欲和提高飼料的消化率，而且能有效增加飼料的營養。冬季要適當增大飲水量，以便使羊只健康過冬。