小麥替代玉米的優點 一是小麥的蛋白質和氨基酸含 量 高 （小 麥13.5%，玉米8.5%），可以節省蛋白質原料的費用；二是小麥的非植酸磷含量高（小麥0.21%，玉米0.1%），可以減少磷酸氫鈣的使用量；三是小麥的粗脂肪含量低 （小麥1.70%，玉米3.60%），在一定程度上可改善豬的胴體品質。

豬日糧中使用小麥注意事項 粉碎粒度：用做粉料時不能粉碎太細，過細的小麥因為太黏而影響豬的采食量，在母豬階段還容易引起胃潰瘍等疾病。小麥粉碎的粒度為700~900微米，一粒小麥粉碎成4~5個碎粒為宜。這樣既可獲得較高的消化率，又可獲得較高的飼料報酬率，還具有較好的飼料流動性。能量含量：就其本身來說，小麥與玉米的能量含量相差不太大，但動物對小麥能量的消化率卻遠低于玉米。我們國內普遍采用植物蛋白原料，日糧的能量水平偏低。因此，在大量使用小麥后，要通過添加脂肪粉等能量飼料來提高能量水平，并添加小麥專用酶來幫助消化分解。小麥品質：使用小麥時應注意其本身的品質，特別要注意小麥的霉變問題。