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隨著奶牛養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展,全國各地都在建設(shè)現(xiàn)代化、規(guī)模化的奶牛場。在奶牛養(yǎng)殖過程中要獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益,應(yīng)具備以下4個(gè)基本條件:
1. 有獨(dú)立的奶牛飼養(yǎng)場區(qū)
奶牛場區(qū)一般包括4個(gè)功能區(qū),即生活區(qū)、養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和糞尿污水處理、病畜管理區(qū)。具體布局應(yīng)遵循以下原則:生活區(qū)和養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)要分開,生活區(qū)應(yīng)在牛場上風(fēng)向和地勢較高地段,并與生產(chǎn)區(qū)保持100米的距離,以保證生活區(qū)良好的衛(wèi)生環(huán)境。養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)在場區(qū)地勢較低的位置,要能控制場外人員和車輛進(jìn)入。大門口設(shè)立門衛(wèi)傳達(dá)室、消毒室、更衣室和車輛消毒池,嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員出入場內(nèi),出入人員和車輛必須經(jīng)消毒室或消毒池嚴(yán)格消毒。管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)要嚴(yán)格分開,保證50米以上距離,外來人員只能在管理區(qū)活動(dòng)。糞尿污水處理、病畜管理區(qū)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向、地勢低處,與生產(chǎn)區(qū)保持300米左右的距離,應(yīng)便于隔離,單獨(dú)通道,便于消毒,便于污物處理等。
2. 牛群結(jié)構(gòu)合理
牛群結(jié)構(gòu)直接影響牛場的經(jīng)濟(jì)效益,為了保持奶牛的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn),應(yīng)逐年更新牛群,始終保持結(jié)構(gòu)合理。一般情況下,成年母牛占53%、育成牛占32%、母犢牛占15%;從品質(zhì)結(jié)構(gòu)來講,高產(chǎn)奶牛要占牛群數(shù)的30%以上,一般生產(chǎn)牛群占60%左右,應(yīng)及時(shí)淘汰老弱病殘母牛,有計(jì)劃地選留健康高產(chǎn)奶牛,以保證牛群結(jié)構(gòu)合理。
3. 有充足的優(yōu)質(zhì)飼料
奶牛是以粗飼料為主的草食家畜,產(chǎn)奶量愈高,每天所采食的各類飼料也愈多,而且飼料的品質(zhì)要好。為保持一定的產(chǎn)奶量,還需要一定數(shù)量的精飼料,一般年產(chǎn)奶量6000～7000千克的奶牛,每年需精飼料2000千克左右。由于飼料體積大,為節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用,最好就地取材。為此,要了解當(dāng)?shù)鼗蚋浇芊穹N植牧草和青飼玉米,有無農(nóng)作物秸稈可以利用,有無糧食或其他作物加工的副產(chǎn)品(如麩皮、玉米皮、大豆皮、豆餅、棉籽餅、菜籽餅)可以利用。
4. 科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)
奶牛性情較敏感,對飼養(yǎng)管理要求較高,飼料的突然變換,飼喂時(shí)間的更改,不僅影響產(chǎn)奶量,甚至還能引起消化道疾病。在飼養(yǎng)中應(yīng)注意精粗飼料的合理搭配,精料具有營養(yǎng)濃度高、易消化、好吸收、適口性強(qiáng)的特點(diǎn),所以高產(chǎn)奶牛日糧中應(yīng)有較多的精料。在混合精料中還需保持較高的蛋白質(zhì)水平,以利瘤胃微生物的繁殖,增加采食量。因此,飼養(yǎng)奶牛必須掌握其生理特點(diǎn),并根據(jù)季節(jié)變化和產(chǎn)奶量多少,科學(xué)地安排工作日程。
1. 有獨(dú)立的奶牛飼養(yǎng)場區(qū)
奶牛場區(qū)一般包括4個(gè)功能區(qū),即生活區(qū)、養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和糞尿污水處理、病畜管理區(qū)。具體布局應(yīng)遵循以下原則:生活區(qū)和養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)要分開,生活區(qū)應(yīng)在牛場上風(fēng)向和地勢較高地段,并與生產(chǎn)區(qū)保持100米的距離,以保證生活區(qū)良好的衛(wèi)生環(huán)境。養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)在場區(qū)地勢較低的位置,要能控制場外人員和車輛進(jìn)入。大門口設(shè)立門衛(wèi)傳達(dá)室、消毒室、更衣室和車輛消毒池,嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員出入場內(nèi),出入人員和車輛必須經(jīng)消毒室或消毒池嚴(yán)格消毒。管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)要嚴(yán)格分開,保證50米以上距離,外來人員只能在管理區(qū)活動(dòng)。糞尿污水處理、病畜管理區(qū)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向、地勢低處,與生產(chǎn)區(qū)保持300米左右的距離,應(yīng)便于隔離,單獨(dú)通道,便于消毒,便于污物處理等。
2. 牛群結(jié)構(gòu)合理
牛群結(jié)構(gòu)直接影響牛場的經(jīng)濟(jì)效益,為了保持奶牛的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn),應(yīng)逐年更新牛群,始終保持結(jié)構(gòu)合理。一般情況下,成年母牛占53%、育成牛占32%、母犢牛占15%;從品質(zhì)結(jié)構(gòu)來講,高產(chǎn)奶牛要占牛群數(shù)的30%以上,一般生產(chǎn)牛群占60%左右,應(yīng)及時(shí)淘汰老弱病殘母牛,有計(jì)劃地選留健康高產(chǎn)奶牛,以保證牛群結(jié)構(gòu)合理。
3. 有充足的優(yōu)質(zhì)飼料
奶牛是以粗飼料為主的草食家畜,產(chǎn)奶量愈高,每天所采食的各類飼料也愈多,而且飼料的品質(zhì)要好。為保持一定的產(chǎn)奶量,還需要一定數(shù)量的精飼料,一般年產(chǎn)奶量6000～7000千克的奶牛,每年需精飼料2000千克左右。由于飼料體積大,為節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用,最好就地取材。為此,要了解當(dāng)?shù)鼗蚋浇芊穹N植牧草和青飼玉米,有無農(nóng)作物秸稈可以利用,有無糧食或其他作物加工的副產(chǎn)品(如麩皮、玉米皮、大豆皮、豆餅、棉籽餅、菜籽餅)可以利用。
4. 科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)
奶牛性情較敏感,對飼養(yǎng)管理要求較高,飼料的突然變換,飼喂時(shí)間的更改,不僅影響產(chǎn)奶量,甚至還能引起消化道疾病。在飼養(yǎng)中應(yīng)注意精粗飼料的合理搭配,精料具有營養(yǎng)濃度高、易消化、好吸收、適口性強(qiáng)的特點(diǎn),所以高產(chǎn)奶牛日糧中應(yīng)有較多的精料。在混合精料中還需保持較高的蛋白質(zhì)水平,以利瘤胃微生物的繁殖,增加采食量。因此,飼養(yǎng)奶牛必須掌握其生理特點(diǎn),并根據(jù)季節(jié)變化和產(chǎn)奶量多少,科學(xué)地安排工作日程。
