豆腐渣含有較豐富的營養物質,其粗蛋白含量可達25%~30%,是喂豬的廉價飼料之一。但飼喂方法不當,會引起副作用,造成豬營養不良、拉稀,甚至中毒死亡等。因此,用豆腐渣喂豬應做到三個必須:
1.必須煮熟后再飼喂生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶,它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收,影響豬的生長發育。因此,在飼喂之前,應加熱10~15分鐘,把抗胰蛋白酶分解破壞后,才能提高蛋白質的吸收利用率。
2.必須掌握好使用的量豆腐渣中粗蛋白的含量稍低于豆餅、豆粕,且質量也相對差一些,因此,應與其它飼料配合飼喂,以滿足豬只生長的需要。如果長期單一飼喂豆腐渣,容易引起生豬食欲減退,消化不良,導致母豬不孕或流產,降低仔豬成活率。一般來說,日糧中鮮豆腐渣的使用量應控制在飼料總量的20% ~25%,干豆腐渣在10%以下。同時,玉米等能量飼料應掌握在50% ~58%范圍,麩皮之類應占10% ~15%,豆餅或豆粕的含量也應保持在5%~10%。此外,要結合實際配以充足礦物質元素和青綠飼料,促進豬健康生長。
3.必須保證豆腐渣質量豆腐渣由于含水多,容易腐敗變質。豬吃了變質的豆腐渣,可導致腸炎、下痢等疾病,嚴重者可造成死亡。所以,腐敗變質的豆腐渣不能喂豬。在炎熱的夏季和豬少、豆腐渣多的情況下,為防止豆腐渣腐敗變質,可將豆腐渣曬干備用。出現輕度酸味的,喂豬前可在每公斤豆腐渣中加40~50克小蘇打粉,攪拌均勻,起中和作用,提高食欲。另外,冰凍的豆腐渣容易引起豬的消化機能紊亂,應充分融化后,在保證質量的情況下再飼喂。