關中奶山羊是分布在陜西關中平原的土種山羊、雜種奶山羊與西農莎能奶山羊多年雜交培育的高產雜交類群。關中奶山羊體質結實，乳用型明顯，遺傳性能穩定，產奶性能好。

 

　　1、體型外貌。關中奶山羊頭長、額寬、眼大、耳長、鼻直，有的羊有角、髯。頸下部有肉垂。母羊頸長胸寬，背腰平直，腹大不下垂，尻部寬長，傾斜適中。乳房大，呈圓形，乳頭大小適中。公羊頭大，頸粗，胸部寬深，腹部緊湊。四肢結實，蹄質堅實，蹄壁蠟黃色。部分羊耳、唇、鼻及乳房皮膚上有大小黑斑，老齡羊黑斑更盛。被毛白色，毛短，皮膚粉紅色。

 

　　2、生產性能。性成熟早，繁殖力強，多產雙羔。平均泌乳期8個月左右，泌乳期產奶量500-600公斤，乳脂率為3.6-3.8%。鮮奶成分：干物質占12.8%，蛋白質占3.53%，脂肪占4.12%，乳糖占4.31%，灰分占0.48%。關中奶山羊公、母性成熟一般在4-5月齡。公、母羊多在7-8月齡配種。種羊利用年限為5-7年。妊娠期為150天，產羔率平均為108%。

 

　　3、適應性。關中奶山羊適應亞熱帶和溫帶氣候，適于放牧或舍飼。耐粗飼，抗病力和適應性強。（272400  山東廣源牧業集團  魯天祥）

 

二、嶗山奶山羊

 

　　嶗山奶山羊是青島嶗山一帶經過長期選育、培育形成的一個有共同來源、數量較多、產奶性能較高的奶山羊。嶗山奶山羊具有適應性強、耐粗飼，生長發育快、體格粗壯、產奶較多、遺傳性能穩定的特點，適合山區、丘陵、平原放牧飼養。

 

　　1、外貌特征。嶗山奶山羊體質結實粗壯，結構緊湊勻稱，頭長、額寬、鼻直、眼大、嘴齊、耳薄并向前外方伸展，全身白色，毛細短，皮膚粉紅有彈性。成年羊頭、耳、乳房有淺色黑斑。公羊頸粗、雄壯，胸部寬深，背腰平直，腹大不下垂，四肢較高，蹄質結實，蹄壁淡黃色，睪丸大小適度、對稱、發育良好；母羊體軀發達，乳房基部發育好、上方下圓、皮薄毛稀，乳頭大小適中對稱。

 

　　2、生產性能。嶗山奶山羊產奶期8個月，最高可達10個月，平均產奶一胎340千克，二胎600千克，三胎700千克，最高產奶可達1300千克，干物質含量12.03%，乳蛋白含量2.89%，乳質率3.73%，乳糖含量4.53%，其中蛋氨酸、賴氨酸和組氨酸含量較高。

 

　　嶗山奶山羊母羊屬于季節性多次發情家畜，產后4-6個月開始發情，每年9-11月為發情旺季，發情周期20.5天，懷孕期150天，年產一胎，平均產羔率170%，經產母羊年產羔率可達190%。