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肉驢高產(chǎn)新技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-08-15
核心提示:肉驢的育肥,依其性能、目的和對(duì)象不同,可分為以下四大體系。按性能劃分,可分為普通肉驢育肥、高檔驢肉育肥。按年齡劃分,可分為幼駒育肥、青年驢育肥、成年驢和淘汰驢育肥。按料別劃分,可分為精料型育肥、粗精料結(jié)合型育肥。各個(gè)年齡階段或不同體重的驢都可用來育肥。要使驢盡快育肥,給驢的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須高于正常生長(zhǎng)發(fā)育需要,所以育肥又叫過量飼養(yǎng)。
       肉驢的育肥,依其性能、目的和對(duì)象不同,可分為以下四大體系。按性能劃分,可分為普通肉驢育肥、高檔驢肉育肥。按年齡劃分,可分為幼駒育肥、青年驢育肥、成年驢和淘汰驢育肥。按料別劃分,可分為精料型育肥、粗精料結(jié)合型育肥。各個(gè)年齡階段或不同體重的驢都可用來育肥。要使驢盡快育肥,給驢的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須高于正常生長(zhǎng)發(fā)育需要,所以育肥又叫過量飼養(yǎng)。
 
品種與育肥
 
      不同品種的驢,在育肥期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要有較大差別。一般說,肉用品種的驢得到相同日增重所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)低于非肉用品種。
 
年齡與育肥
 
       不同生長(zhǎng)階段的驢,在育肥期間所要求的營(yíng)養(yǎng)水平也不同。幼齡驢正處在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛階段,增重的重要部分是骨骼、肌肉和內(nèi)臟,所以飼料中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)當(dāng)高一些。成年驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪,此時(shí)飼料中的蛋白質(zhì)含量可相對(duì)低一些,而能量則應(yīng)該高些。單位增重所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總量以幼驢最少、老齡驢最多。但幼齡驢的消化機(jī)能不如老齡驢完善,所以幼齡驢對(duì)飼料品質(zhì)的要求較高。
 
       驢在育肥期間,前期體重的增加是以肌肉和骨骼為主,后期是沉積脂肪為主,因而在育肥前期應(yīng)供應(yīng)充足的蛋白質(zhì)和適當(dāng)?shù)臒崮埽笃谝⿷?yīng)充足的能量。任何年齡的驢,當(dāng)脂肪沉積到一定程度后,其生活力下降,食欲減退,飼料轉(zhuǎn)化率降低,日增重降低,若再繼續(xù)育肥就不經(jīng)濟(jì)了。通常年齡越小,育肥期越長(zhǎng),如幼駒需1年以上。年齡越大,則育肥期越短,如成年驢僅需3個(gè)月~4個(gè)月。育肥期的長(zhǎng)短,還受飼料品質(zhì)和飼養(yǎng)方式的影響,放牧的飼料效率低于舍飼,所以放牧驢的育肥期比舍飼驢要長(zhǎng)。
 
環(huán)境溫度與育肥
 
        環(huán)境溫度對(duì)育肥驢的營(yíng)養(yǎng)需要和日增重影響較大。驢在低溫環(huán)境中,為了抵御寒冷,需增加產(chǎn)熱量以維持體溫,使相對(duì)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過代謝轉(zhuǎn)化為熱能而散失,飼料利用率下降。在高溫環(huán)境中,驢的呼吸次數(shù)增加,采食量減少,溫度過高會(huì)導(dǎo)致停食,特別是育肥期后期的驢膘較肥,高溫危害更為嚴(yán)重。根據(jù)驢的生理特點(diǎn),適宜的溫度為16℃~24℃。
 
飼料種類與肉品質(zhì)
 
        飼料種類的不同,會(huì)直接影響到驢肉的品質(zhì),飼養(yǎng)的調(diào)控,是提高肉產(chǎn)量和品質(zhì)最重要的手段。在不影響驢的健康和消化的前提下,短期內(nèi)給予的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多,則所獲得的日增重就越高,每千克增重所消耗的飼料就越少,出欄提高,效益提高。驢在育肥期的營(yíng)養(yǎng)狀況,對(duì)產(chǎn)肉量和肉質(zhì)影響很大,只有育肥度很好的驢,其產(chǎn)肉量與肉品質(zhì)才是最好的。飼料種類對(duì)肉的色澤、味道有重要影響。以黃玉米育肥的驢,肉及脂肪呈黃色,香味濃,喂顆粒狀的干草粉及精料,能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪,并提高肉的品質(zhì),多喂含鐵量多的飼料則肉色濃,多喂蕎麥則肉色淡。飼料轉(zhuǎn)化肌肉的效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飼料轉(zhuǎn)化為脂肪的效率。
 
出欄體重與飼料利用率
 
       出欄體重視市場(chǎng)需求而確定。出欄體重,不同飼料消耗量和利用率也不同。一般規(guī)律是,驢的出欄體重越大,飼料利用率就越低。
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