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利用各種雜交的方法，以本地品種為母本，引進(jìn)優(yōu)良肉用品種為父本進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，這樣培育的商品肉羊既保留了本地羊粗放、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，又有外來(lái)優(yōu)良品種生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好的優(yōu)點(diǎn)，加上合理地利用當(dāng)?shù)氐牟萆讲萜潞透鞣N農(nóng)副資源，就可以取得較大的經(jīng)濟(jì)利益。
一、優(yōu)質(zhì)肥羔飼養(yǎng)要點(diǎn)。羔羊具有兩個(gè)生理特點(diǎn)：一是在6月齡以前，生長(zhǎng)發(fā)育快，此后，生長(zhǎng)速度減慢。二是4月齡以前，瘤胃發(fā)育不完全，瘤胃微生物的分解作用相對(duì)較弱，因此，食入的精飼料在瘤胃中僅少量降解就進(jìn)入到真胃內(nèi)，然后被吸收，這樣飼料的利用率較高，經(jīng)濟(jì)效益好。
1、羔羊補(bǔ)飼：可用谷料飼料搭配適量大豆餅（粕），也可用混合精飼料。如玉米45%、麥麩22%、豆粕30%、食鹽1%、魚(yú)粉2%。羔羊的精飼料喂量隨月齡的增長(zhǎng)而增加。20-30日齡，每只羔羊喂量為50-70克；1-2月齡為100-150克；2-3月齡為200克；3-4月齡為250克，每日補(bǔ)喂2次。
2、母羊飼養(yǎng)：母羊要在優(yōu)質(zhì)的草場(chǎng)上放牧，或者舍飼喂給優(yōu)質(zhì)的飼草。同時(shí)，每天每只母羊喂給0.4-0.7千克的混合飼料。混合精飼料的組成：玉米60%、麥麩8%、棉籽餅16%、豆粕12%、食鹽1%、磷酸氫鈣3%。
3、羔羊早期斷奶：在我國(guó)目前的生產(chǎn)水平下，供舍飼肥羔生產(chǎn)用的羔羊可以在60日齡斷奶，如果補(bǔ)飼條件好，也可以在42日齡以后斷奶。
4、選擇育肥羊只：從羊群中挑選個(gè)體大、發(fā)育好、采食能力強(qiáng)、無(wú)疾病的羔羊，組成斷奶后的育肥群。最好選擇公羔，因?yàn)楣嵘L(zhǎng)快，此時(shí)又未達(dá)到性成熟。
5、飼料供應(yīng)穩(wěn)定：羔羊斷奶后所喂飼料要與補(bǔ)飼一致，這樣有利于緩解斷奶所造成的應(yīng)激。育肥期的飼料，也要力求保持原料一致。
6、營(yíng)養(yǎng)水平：進(jìn)行肥羔生產(chǎn)，要求日糧的蛋白質(zhì)和能量水平均高，粗蛋白質(zhì)水平達(dá)到或接近20%，鈣磷比例適宜。
7、合理配制日糧：除了滿足能量、蛋白質(zhì)和纖維素的要求之外，還要提供維生素和礦物質(zhì)飼料添加劑及抗生素。
8、衛(wèi)生管理：始終要有充足、清潔的飲水供應(yīng)，舍內(nèi)通風(fēng)良好，地面干燥，鋪有墊草，飼料不被污染，及時(shí)清掃圈舍、場(chǎng)地、料槽、水槽，定期消毒。
二、羔羊放牧補(bǔ)飼生產(chǎn)要點(diǎn)
1、安排產(chǎn)羔季節(jié)：實(shí)行當(dāng)年產(chǎn)羔當(dāng)年育肥的生產(chǎn)制度，使育肥羔的出欄時(shí)間正好趕在元旦或春節(jié)前，以取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也有利于飼草的供應(yīng)。為了使羔羊有較長(zhǎng)時(shí)間的生長(zhǎng)育肥期，理想的產(chǎn)羔時(shí)間應(yīng)在每年的初春。
2、選擇育肥時(shí)間：一般10月上、中旬開(kāi)始就應(yīng)補(bǔ)加混合精飼料。育肥開(kāi)始過(guò)早會(huì)影響羔羊出欄重和皮張質(zhì)量。
3、羔羊斷奶：一般為2-4月齡斷奶，個(gè)體大的羔羊可適當(dāng)提前斷奶，對(duì)于弱小羔羊，適當(dāng)延遲斷奶時(shí)間。
4、分群轉(zhuǎn)欄：對(duì)于斷奶后的羔羊，未去勢(shì)的要去勢(shì)。要對(duì)羔羊進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)和藥浴，按照體重和個(gè)體大小相近的原則單獨(dú)組群，單獨(dú)放牧，單獨(dú)補(bǔ)飼和管理。
5、放牧?xí)r間：每天放牧應(yīng)在7-9小時(shí)以上，以增加羔羊采食量，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。每天放牧結(jié)束回圈之后，應(yīng)對(duì)羔羊補(bǔ)飼粗飼料。入冬以后，粗飼料的投喂量應(yīng)該增加，喂給質(zhì)量較好的粗飼料，如花生秧、地瓜秧等。
6、補(bǔ)喂混合飼料：每天放牧回圈，應(yīng)該補(bǔ)喂混合飼料，也有早晚兩次補(bǔ)飼的，補(bǔ)喂混合飼料應(yīng)該定量。隨著飼喂月齡的增長(zhǎng)而逐漸增加，在出欄前的2個(gè)月左右屬于集中育肥階段，應(yīng)作為補(bǔ)飼的重點(diǎn)，混合精飼料用量要增加。
三、優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)管理要點(diǎn)
1、公羊去勢(shì)：公羔出生后18天左右去勢(shì)，如遇陰天或體弱者可適當(dāng)推遲。去勢(shì)最好選在早晨至10時(shí)前進(jìn)行，以便護(hù)理。去勢(shì)可采用刀切法或結(jié)扎法。
2、公羊去角：對(duì)有角的羊，應(yīng)在生后5-10月內(nèi)進(jìn)行去角手術(shù)，去角的方法有燒烙法和腐蝕法兩種。
3、斷尾：斷尾應(yīng)在羔羊出生10日內(nèi)進(jìn)行，此時(shí)尾巴較細(xì)，出血少，斷尾有熱斷法和結(jié)扎法。
4、剪毛：用于肥羔生產(chǎn)可以不剪毛或剪毛一次，羔羊生產(chǎn)一般剪1-2次毛，即在春秋季各剪一次毛，山羊僅在每年的春天剪一次粗毛。剪毛要選擇無(wú)風(fēng)的晴天，使羊不致因剪毛而著涼感冒，剪完毛后，把毛按等級(jí)收集起來(lái)，以便出售。
5、定期藥浴：在藥浴前8小時(shí)停止喂料，在入浴前2-3小時(shí)給羊飲足水，以防止羊喝藥液。先浴健康羊，有疥癬的羊最后浴。
