所謂"陳化糧"是指在糧庫(kù)中已經(jīng)貯存一年以上的糧食，它的質(zhì)量已嚴(yán)重下降或變質(zhì)。"陳化糧"因霉菌超標(biāo)，國(guó)家嚴(yán)令其不能直接作為口糧，只能通過(guò)拍賣(mài)的方式銷(xiāo)售給釀造、飼料等工業(yè)用糧大戶。那么霉菌超標(biāo)的"陳化糧"能否生產(chǎn)用于飼養(yǎng)畜禽的飼料？

近年來(lái)，我省不少養(yǎng)殖戶反映，盡管飼料配方、原料沒(méi)有變化，但飼養(yǎng)畜禽的效果差異很大。在豬方面，發(fā)生小母豬假發(fā)情、陰部紅腫、直腸外翻；母豬久配不孕，懷孕母豬流產(chǎn)率上升；生長(zhǎng)育肥豬嘔吐、采食量下降、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、飼料轉(zhuǎn)化率降低；種公豬精液品質(zhì)下降。在家禽方面，產(chǎn)蛋家禽蛋變小、蛋殼脆、顏色變淺、產(chǎn)蛋率下降、種蛋孵化率低；雛禽發(fā)生口炎、生長(zhǎng)受阻。通過(guò)檢測(cè)，其罪魁禍?zhǔn)资敲咕�毒素引起的，主要毒素為黃曲霉毒素、T-2毒素，嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲毒素及煙曲霉毒素等6種。這些霉菌毒素經(jīng)檢測(cè)主要來(lái)源于發(fā)霉的玉米、發(fā)霉的麥麩、陳化糧，并在畜禽使用的全價(jià)配合飼料中都有檢出。

發(fā)霉的玉米、發(fā)霉的麥麩、陳化糧對(duì)畜禽健康、生長(zhǎng)性能造成很大影響，其中的黃曲霉毒素經(jīng)畜禽采食后還可轉(zhuǎn)移到牛奶、雞蛋、畜禽內(nèi)臟和肌肉中，人們長(zhǎng)時(shí)間食用含低濃度黃曲霉毒素的食物，是誘發(fā)肝癌、胃癌、腸癌的重要因素。養(yǎng)殖戶對(duì)"陳化糧"轉(zhuǎn)為"飼料糧"要慎重對(duì)待，在飼料生產(chǎn)、使用過(guò)程中注意以下幾點(diǎn)：

⑴明顯霉變的飼料原料堅(jiān)決不能用于飼料生產(chǎn)；⑵肉眼看不見(jiàn)霉變的原料在采購(gòu)時(shí)要進(jìn)行霉菌毒素的檢測(cè)，如毒素超標(biāo)也不能用于飼料生產(chǎn)；⑶原料中雖檢出霉菌毒素，但不超標(biāo)，在生產(chǎn)飼料時(shí)要添加霉菌毒素吸附劑，以降低或消除霉菌毒素的影響；⑷采購(gòu)剛上市的原料由于水分超標(biāo)易于霉菌生長(zhǎng)，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，應(yīng)盡快用完；⑸原料或成品飼料倉(cāng)庫(kù)要保持通風(fēng)、干燥；⑹夏季高溫季節(jié)生產(chǎn)的成品飼料存放期不宜過(guò)長(zhǎng)，拆封后飼料要在很短的時(shí)間內(nèi)用完。