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如何辨別肉驢品種

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-10-13
核心提示: 肉驢當中有很多的品種,比如新疆驢、云南驢、華北驢等,驢在外形上大致相似,如果不注意辨別是很難區別分開,為使大家對這些肉
    肉驢當中有很多的品種,比如新疆驢、云南驢、華北驢等,驢在外形上大致相似,如果不注意辨別是很難區別分開,為使大家對這些肉驢增加辨別度,現將各類肉驢品種的特征介紹如下:
    1、新疆驢外貌體形:新疆驢體格矮小,體質干燥結實,頭略偏大,耳直立,額寬,鼻短,耳殼內生滿短毛;頸薄,背平腰短,尻短斜,胸寬深不足,肋扁平;四肢較短,關節干燥結實,蹄小質堅;毛多為灰色、黑色。生產性能:新疆驢1周歲就有性欲,公驢2~3歲,母驢2歲就開始配種,在粗放的飼養和重役情況下很少發生營養不良和流產。幼駒成活率在90%以上。新疆兵團農八師150團曾引種關中驢與當地小毛驢雜交,其后代的體高達到120~125厘米。吐魯蕃改良驢體高可達到125~130厘米。由此可引入大型驢種對新疆驢進行雜交改良,提高當地驢的體尺、體重、是肉驢飼養提高肉產量的重要途徑。
    2、云南驢體形外貌:頭顯粗重,額寬隆,耳大長;胸淺窄,背腰短直,尻斜短,腹稍大;前肢端正,后肢稍外向,蹄小而尖堅;被毛厚密,毛以灰色為主,并有鷹膀,背淺,虎斑;其它部分為紅褐色。生產性能:云南驢性成熟早,2~3歲即可配種繁殖,一般3年2胎,如專門作肉驢飼養也可1年1胎,屠宰率45%~50%,凈肉率30%~34%,每頭凈肉量為35千克左右。
    3、華北驢體形外貌:各地的驢因產區不同,各有特點,但其共同點為:體高在110厘米以下(較前兩種驢大)。結構良好,體軀短小,腹部稍大,被毛粗剛。頭大而長,額寬突,背腰平,胸窄淺,四肢結實,蹄小而圓。有青、灰、黑等多種毛色。其平均體尺也各不相同,滾沙驢107厘米,體重140~190千克,太行驢102.4厘米,內蒙古庫倉驢110厘米,沂蒙、蘇北、淮北的驢108厘米。生產性能:繁殖性能好,適應性強,體重在140~170千克,屠宰率在52%。
    4、關中驢體形外貌:關中驢體格高大,結構勻稱,體型略呈長方型。頭頸高揚,眼大而有神,前胸寬廣,肋弓開張良好,尻短斜,體態優美。90%以上為黑毛,少數為栗毛和青毛。生產性能:在正常飼養情況下,幼驢生長發育很快。1.5歲能達到成年驢體高的93.4%,并表現性成熟。3歲時公母驢均可配種。公驢4~12歲配種能力最強,母驢終生產5~8胎。多年來關中驢一直是小型驢改良的重要父本驢種。特別對慶陽驢種的形成起了重大作用。
    5、德州驢體型外貌:體格高大,結構勻稱,體型方正,頭頸軀干結構良好。公驢前軀寬大,頭頸高揚,眼大嘴齊,有悍威,背腰平直,尻稍斜,肋拱圓,四肢有力,關節明顯,蹄圓而質堅。毛色分三粉(鼻周圍粉白,眼周圍粉白,腹下粉白)的黑色和烏頭(全身毛為黑色)的兩種。其體高一般為128~130厘米,最高的可達155厘米。生產性能:生長發育快,12~15月齡性成熟,2.5歲開始配種。母驢一般發情很有規律,終生可產駒10只左右,25歲好驢仍有產駒的;公驢性欲旺盛,在一般情況下,射精量為70毫升,有時可達180毫升,精液品質好。作為肉用驢飼養屠宰率可達53%,出肉率較高。為小型毛驢改良的優良父本品種。
    6、晉南驢體型外貌:體型長方形,外貌清秀細致,是有別于其它驢種的特點。頭清秀,大小適中,頸部寬厚,背腰平直,尻略高而斜,四肢細長,關節明顯,肌腱分明,前肢有口袋狀附蟬。尾細長,似牛尾。皮薄而細,以黑色帶三白為主要毛色,另外還有一種灰色大驢。生產性能:據測定,老齡淘汰驢平均屠宰率為52.7%,凈肉率39%。
    7、廣靈驢體型外貌:體格高大、骨骼粗壯、體質結實、結構勻稱、耐寒性強。驢頭較大、鼻梁直、眼大、耳立、頸粗壯,背部寬廣平直,前胸寬廣,尻寬而短,尾巴粗長,四肢粗壯,肌腱明顯,關節發育良好,管骨較長,蹄較小而圓,質地堅硬,被毛粗密。被毛黑色,但眼圈、嘴頭、前胸口和兩耳內側為粉白色,當地群眾叫“五白一黑”,又稱黑化眉。還有全身黑白毛混生,并有五白特征的,群眾叫做“青化黑”,這兩種毛色的均屬上等。生產性能:其繁殖性能與其它品種近似,惟多在2~9月發情,3~5月為發情旺季。終生可產駒10胎,經屠宰測定,平均屠宰率為45.15%,凈肉率30.6%。有良好的種用價值,曾推廣到全國13個省區,以耐寒聞名,對黑龍江省的氣候適應也較好。 
編輯:foodnews

 
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