使用植酸酶可以促進骨鹽沉積，從而降低種豬發生骨骼問題的風險。

 

    盡管種豬的生產效率已經顯著提高，但是，延長使用壽命正越發成為一種挑戰。母豬被淘汰的緣由有很多，而骨骼問題是常見原因之一。在妊娠期和哺乳期，仔豬對母豬機體的需求旺盛，母豬的礦物儲備可能會耗竭。這將導致骨質疏松癥，進而引發骨折、癱瘓、跛足、腳疾和腿病問題。因此，讓日糧配合滿足其營養需要十分必要。當然，這一問題并非母豬獨有。既然礦物營養對繁殖力也具有顯著作用，那么，為確保有效交配，公豬的骨骼健康就非常重要。

 

    對骨骼健康而言，鈣(Ca)、磷(P)是特別重要的兩種礦物質。眾所周知，日糧添加植酸酶可以提高鈣、磷消化率。如果飼料鈣、磷的可用性增加，其在骨骼中的儲備就可能升高。因此，使用植酸酶也許是改善骨骼健康進而延長種豬使用壽命的一個有效策略。

 

 

    與那些沒有生育的后備母豬相比，種母豬在繁殖3胎后，骨骼礦物儲備顯著降低。這一點對鈣、磷而言尤其如此，它們的數量減少是導致骨骼問題的主要原因。骨鈣、骨磷的下降幅度可高達15%~20%，高產母豬的受影響程度更大。

 

    妊娠后期和哺乳期是關鍵階段，母豬幾乎耗盡了它們的身體儲備。在妊娠后期，豬胚(胎豬)的生長速度顯著增加，鈣、磷需要量上升。類似地，在哺乳期，這些礦物元素的需求也走高。在需求旺盛時，礦物質可從骨骼中移取，從而破壞骨骼完整性，這就是在哺乳后期常見母豬癱瘓的原因。骨礦脫失以及前面提及的骨骼問題會間接引發繁殖障礙。

 

 

    眾所周知，在生長肥育豬日糧中添加植酸酶好處多多。實際上，在妊娠母豬和哺乳母豬日糧中使用植酸酶也能增加豬群收益。一方面，提高日糧鈣、磷的消化率和可用性對母豬生產性能具有積極影響;另一方面，可以節省飼料配制的成本。

 

    一項關于懷孕母豬的研究表明，植酸酶可以有效分解植酸鹽，使鈣、磷消化率分別提高10.5%和23.5%。一項類似研究證實，植酸酶在哺乳期具有同等功效(圖1)。

 

 

    這個階段對母豬非常關鍵，因為它很難通過增加采食量來充分滿足自身和仔豬的營養需要。因此，使用植酸酶能夠降低母豬骨鹽脫失風險。業已發現，添加2倍或4倍標準劑量的植酸酶對鈣、磷消化率具有更大影響。

 

 

    去年有一個試驗研究了兩種劑量的植酸酶對正常公豬(未去勢/閹割公豬)健康狀態和生產性能的影響，測定了骨骼重量和礦物含量。結果發現，骨骼灰分與可消化磷水平之間呈線性關系(P<0.1)。與負對照組相比，兩倍劑量的植酸酶對骨骼灰分和骨磷含量具有顯著影響(P<0.05，表1)。

 

 

    在生長肥育豬(從35千克到出欄)上所做的兩個試驗研究了不同劑量植酸酶對骨礦沉積的影響，結果表明，植酸酶與骨鈣、骨磷含量呈劑量依賴關系，且與生產性能高度相關。

 

 

    為保證種母豬的使用壽命，維持機體在不同胎次間的礦物儲備非常重要。要獲得最大收益，母豬的最佳生育胎數為5。到那個時候，要保證母豬的健康狀態和生產性能，就需采用營養策略。除了要攝入足夠的能量和蛋白質，還應特別關注礦物營養。

 

    使用植酸酶提高鈣、磷的可用性是促進骨礦沉積的有效工具，這反過來會降低動物因骨骼問題而被淘汰的風險。要知道，被迫向豬群引入后備母豬的成本和風險是很大的。

 

作者：Zoe Kay

譯者：趙景鵬博士