所謂肉牛犢養殖過程中高能日糧配比技術是指每千克肉牛日糧中含有代謝10.9MJ以上，或日糧中精料的比例70%以上。全粗料日糧型的架子牛從牧區運送到農區肥育場后，應在較短時間內向精料型的日糧過渡，120～150天內即可育成出欄。

恢復期

    恢復期10～15天，架子牛經過較長距離、較長時間的運輸，由于運輸應激反應造成的疲勞等，需要一段時間的恢復；架子牛到農區的飼料、飼養方法、飲水條件及環境也須有個適應過程。在恢復期，日糧是干粗糧或5%干糧加50%青貯飼料為主。

過渡期

    過渡期15～20天，經這10～15天的恢復期飼養。架子牛已基本適應新的生活環境和飼養條件，便可進入日糧由粗糧型向粗料型的過渡。在牧區的架子牛很少甚至從來沒有吃過玉米一類的精飼料，因此，要適當調教。具體做法是：將精料和粗料充分拌勻，并加適量水，使精料能附著于粗料；或將粗料和青貯飼料充分拌勻后飼喂，這樣連續喂幾次后，架子牛主能習慣。之后逐漸增加精料在日糧中的比例。肉牛日糧中精飼料的比例應占40%～45%。

育肥期

    催肥期110～120天，在催肥期內，日糧中精料的比例越高，1～20天為55%～60%，21～50天，為70%；51～90天，為75%；91～120天，為80%～85%。由粗糧過渡中，還應注意以下幾點：

    1、一日多餐

    可以防止架子牛采食過多或個別牛過量采食造成脹肚、停食或拉稀。因此，在最初幾天，1天要飼喂5～6次。經過3～4天后。1日多餐便可改為自由采食，食糟內晝夜有飼料，任其采食。

   2、充分飲水

    采用自動飲水設備效果最好，如果不能自由飲水，則每日應飲水3～4次。

    3、勤觀察

    大日糧變動的最初幾天，飼養管理人員要勤觀察每頭牛的反芻活動、精神狀態、糞便等，有異常情況，要及時處置。

    4、精粗比例

    日糧中精料和粗料的比例不要各占50%，因為，肥育牛在這樣的日糧條件下，會降低精飼料的消化率。由于精飼料消化率下降，造成了精料浪費，并延長了飼養期，增加飼養成本。

    5、飼喂添加劑

    給肉牛飼用的飲料加劑種類很多，功能是促進生長或改善機能，提高飼料利用效果，并提高肉牛的健康水平。