生態養豬就是研究豬與生存環境間在不同層次上的相互關系及其規律的科學與生產實踐，從而達到符合生態文明，動物生產與生存環境互相改善的生產目的。這里說的不同層次的生存環境是指動物所處地方的大氣溫度、濕度、日照、風速和山、水、林、田等大環境以及豬舌、設備、防寒、防暑、給水、供料、放牧、運動等小環境。
    
    生態養豬是一個種跨學科行業，它涉及到養豬學、動物營養學、環境衛生學、生物學、農作物栽培學，農機工程學與土壤肥料學等學科。它是以養殖業為主體進行開發、利用對豬糞的科學處理，實行農牧結合，做到幻想利用、互相促進，低投入，高產出，少污染的良性循環的生態養豬系統工程。
    
    生態養豬是工廠化養豬發展到一定階段而形成的又一個亮點。是養豬業可持續發展的需要。可持續發展的原則是以人為本，做到人與自然的和諧相處，即滿足當代人的需要又不對后代人滿足其需要的能力構成危害的發展，工業化的發展，人類的生態文明意識也在形成。生態養豬是一種符合生態文明原則的養豬方法。
    
    一個持續發展的系統所追求的是包括生態效益、經濟效益和社會效益的綜合。從我國工廠化養豬的歷程看到，由于在沿海城市的豬場生產規模大，引種多，飼養密集，引致豬病嚴重，特別是豬的呼吸道病更難以凈化，而造成這種局面的思想根源則是經營者片面經濟效益，生態效益淡薄，無視動物福利和環境衛生管理所造成的。這更說明了實行生態養豬的重要性和緊迫性。
    
    生態養豬，有利于提供優質、營養的肉食品；有利于減少環境的污染；有利于減少豬的疾病；有利于改善肉的品質和風味；有利于擴大出口換匯；有利于把動物、植物、微生物三大生物資源科學結合起來，形成一條良性的生物食物鏈，變廢為寶，綜合利用，以最少的成本投入，創造出最大的經濟效益。由于養豬的規模、場址選擇、養豬設備、生產工藝、肥育方法、飼料添加劑的應用、疾病控制等技術上的差異，生態養豬不是傳統養豬的復興，更不是工廠化養豬的否定，而是現代養豬技術的完善和發展。
    
    生態豬肉是現代養豬生產中最高層次的綠色食品。綠色食品是一類真正的無污染的、純天然、高質量的健康食品。它完全不用人工合成的農藥、肥料、除草劑、生長調節劑、獸藥、化學合成的飼料添加劑和基因工程材料。有必要指出：我國幾千年來養豬所用的飼料和獸藥是無任何污染的。飼料種植采用有機肥料，不用除草劑，防治豬病用中草藥，不用人工合成的獸藥或飼料添加劑。生態養豬應該繼承這個傳統，在整個生產過程中，嚴格遵守綠色食品生產、加工、包裝、貯存、運輸、銷售等一系列衛生標準和要求，在生產和流通過程中有完善的跟蹤審查體系和完整的生產、加工、銷售記錄；還要通過獨立的綠色食品發證機構的身產并頒發證書。發展生態養豬，向社會提供天然、無污染、高品質的肉食品，才能滿足我國和國際市場的需求。