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肉鴨快速育肥技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-04-09
核心提示:一、品種選擇。適宜快速育肥的肉鴨品種有櫻桃谷鴨、北京鴨、康貝爾鴨、建昌鴨、上海白鴨等。這些品種鴨性情溫馴,喜合群,耐寒性強,生長發育快,育肥性能好,屠宰率高,肉嫩味美,很適宜速肥飼養。 二、幼雛培育。雛鴨從出殼到20-25日齡稱為幼雛。培育幼雛的目的是為

    一、品種選擇。適宜快速育肥的肉鴨品種有櫻桃谷鴨、北京鴨、康貝爾鴨、建昌鴨、上海白鴨等。這些品種鴨性情溫馴,喜合群,耐寒性強,生長發育快,育肥性能好,屠宰率高,肉嫩味美,很適宜速肥飼養。

    二、幼雛培育。雛鴨從出殼到20-25日齡稱為幼雛。培育幼雛的目的是為保證成活率達到90%以上,便于育成大規格健壯雛鴨,為中雛打好基礎。

    1,選雛。絨毛光亮且覆蓋肚臍。腹部柔軟有彈性,肛門清潔,腿粗、嘴大、眼有神,體態勻稱,健康無病。

    2,保溫。雛鴨出殼后7天內,室溫應保持在27-30℃,7天后每天可降溫1℃,15天后保持在15℃左右,20天后按常溫飼養。育雛前期若氣溫低,可在籮筐內鋪墊切短的干稻草,做成平底巢。每筐放雛10-20只,上蓋舊衣、被絮(注意透氣),使雛鴨互相依偎保溫。

    3,開食。開食前先飲水,水溫20℃左右,首次飲水應在水中加入0.04%的高錳酸鉀,每隔1.5-2小時喂1次,每次只喂八九成飽。用煮成半熟的米飯,經清水浸泡,除去黏性,瀝水后拌入1.5%~2%的白糖,讓雛鴨啄吃,邊吃邊撒,每天2次。

    4,放水,雛鴨出殼2-5天后即可用漏篩裝雛鴨放入水中5~7分鐘,先濕腳再徐徐下沉,讓其游泳。7天前每天放水2-3次,每次10~20分鐘;7天后每次喂完料即將鴨放入8~10厘米深的淺水池中,15天后,池內水深增至15-20厘米。

    三、中鴨飼養。肉鴨在50-65天這個階段稱為中鴨。其育成的要求是:保證其營養供應,充分發揮肉鴨在這個階段生長發育快的優勢,飼養以舍飼為主。放牧為輔,分群飼養,飼料以減細加粗為原則。

    1,舍飼育成。適用于櫻桃谷鴨、北京鴨等白羽大型品種。場地可選在塘庫或河灣旁邊,圈舍要空氣流通,舍內用竹條搭制60厘米高的分格鴨欄,每格5平方米,可養鴨20-30只,每群70-100只,用圍欄隔開。在靠人行道一側的欄外掛食槽和水槽。中鴨飼料麩類占35%-40%,谷實類占40%-45%.其配方是:玉米62%,麥麩15%,炒豌豆6%,魚粉、菜籽餅各7%,骨粉2.8%,食鹽0.2%.每天喂4次。邊喂料邊供水,同時要補充青料。一般青料與配合飼料的搭配比例為1~1.5:1.此外,舍飼中要加強中鴨的洗浴放牧,每天上午11時前和下午4時后各放牧1小時,待其晾干羽毛后再入欄。

    2,放牧育成。適用于建昌鴨、高郵鴨等麻鴨品種。可放入冬閑稻田、塘庫、溪渠等水域。放牧時間一般為上下午各1次,同時每天補喂配合飼料2-3次。其飼料配方是:玉米35%,小麥16%,麥麩23%,炒胡豆5%,菜籽餅7%,蠶蛹7%,米糠4%,骨粉2.7%,食鹽0.3%.

    四、強度育肥。為縮短肉鴨飼養期,促進早出欄,提高肉鴨肥度,使肉鴨肉質鮮美細嫩,當中鴨養到第50~65天,具有一定的骨架和肌肉,且生長速度最快時。就要實施強度育肥。育肥期間要使用高能量、低蛋白的配合飼料,參考配方是:育肥前期為玉米35%,面粉26.5%,米糠30%,玉米(炒過的)5%,貝殼粉2%,骨粉1%.食鹽0.5%.育成后期為玉米35%,面粉30%,米糠25%,高粱6.5%,貝殼粉2%,骨粉1%,食鹽0.5%.

    1,欄養育肥。用竹篾隔成小欄,每欄容鴨2-3只。小欄面積不能大于鴨體的2倍,高度為45~55厘米,以鴨能站立為宜。欄外設置飲水器和飼糟,讓鴨伸出頭吃食飲水。飼料供給要充足,白天喂3次,晚上喂1次。

    2,填飼育肥。將飼料用溫水拌勻,做成長1~5厘米的條形,稍涼后人工填入。開始每天填喂3次,每次3-4條,以后逐漸增至每天填喂5-6次,每次5-8條。填喂后供足飲水,每天進行30分鐘的水浴,以利消化。

    育肥期一般為10~15天,當肉鴨體重達2~3公斤,用手摸皮下感覺脂肪增厚,且翼羽的羽根呈透明狀態時即可上市。

 
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