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種蛋的選擇和保存

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-07-22
核心提示:冬春是孵化小雞的黃金季節。孵小雞前,種蛋選擇和保存的好壞,直接影響胚胎的發育和雛雞的品質。因而是獲得孵雞成功的兩個主要條件。
     冬春是孵化小雞的黃金季節。孵小雞前,種蛋選擇和保存的好壞,直接影響胚胎的發育和雛雞的品質。因而是獲得孵雞成功的兩個主要條件。

一、種蛋的選擇

1、種蛋的來源。應選用來自飼養管理良好的健康雞群所產的雞蛋,病雞產的蛋不要用于孵化,因為有些疾病往往通過雞蛋傳給下一代。種雞的年齡與孵化率也有關系,一般雞在第二年產的蛋比較好,孵化率也比較高。

2、新鮮種蛋的標準。種蛋保存時間的長短與孵化率也有直接的關系,要求越新鮮越好,一般7天內的種蛋最好,最長不能超過15天,15天以上的種蛋孵化率逐漸降低。新鮮種蛋表面覆有一層霜狀物,表面鮮艷,氣室小。陳蛋則光澤暗濁,氣室大。另外,適于孵雞的種蛋應是橢圓形,兩端勻稱。重量在55克至60克較為適宜。

3、種蛋蛋殼的厚薄和顏色。種蛋的蛋殼要求致密、均勻、厚薄適中,過薄、過厚或一個蛋殼表現厚薄不均勻,如沙頂、鋼殼、花皮等,都不適于孵化。蛋殼的顏色代表了品種的特征。同一品種的蛋,蛋殼的顏色應一致。如:來航雞為白色,白洛克為淺褐色等。

二、種蛋的保存

合理地保存種蛋也與孵化雛雞的品質有密切關系,種蛋保存條件主要是溫度、濕度、通風三個方面。

1.溫度。保存種蛋的適宜溫度為5-15℃,超過15℃以上胚胎便會早期開始發育,造成中途死亡,如低于5℃以下,時間過久,會使胚胎受凍,影響孵化率。

2、濕度。種蛋適宜濕度為75-85%,過低蛋內水分蒸發,過高使種蛋生霉,過低過高都會影響孵化率。

3、通風。放種蛋的室內和地方應保持空氣新鮮,通風良好,不應有特殊氣味。種蛋應放置在陰涼通風處,避免陽光直曬,也不能放置在潮濕的地方。

編輯:foodqa

 
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