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雞的動物性蛋白飼料:肉粉

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-08-19
核心提示:肉粉的營養特點:優質肉粉含蛋白質70%左右,脂肪7%-12%,代謝能11.13兆焦/千克。但用廢棄豬肉生產的肉粉含蛋白質55.4%,粗脂肪30.4%,代謝能14.52兆焦/千克。
(1)肉粉的營養特點:優質肉粉含蛋白質70%左右,脂肪7%-12%,代謝能11.13兆焦/千克。但用廢棄豬肉生產的肉粉含蛋白質55.4%,粗脂肪30.4%,代謝能14.52兆焦/千克。據分析,可經無害化處理而利用的病死和重痘豬肉粉含蛋白質60.6%,在其肉粉中氨基酸的含量是(%):蘇氨酸2.38,甘氨酸3.10,胱氨酸0.19,纈氨酸3.35,蛋氨酸1.51,異亮氨酸2.91,亮氨酸6.05,苯丙氨酸4.69,賴氨酸4.43,組氨酸1.52,精氨酸3.46,色氨酸1.83。可見肉粉中重要的限制性氨基酸——賴氨酸含量很高。吉林省檢測的3頭痘豬肉肉粉樣品平均值,蛋氨酸含量為0.65(0.53-0.75)%,胱氨酸0.26(0.19-0.33)%,色氨酸0.5(0.18-0.96)%,這三種氨基酸含量很低,在使用時應注意。此外,肉粉還含有維生素B12,但含量低于魚粉。

(2)飼喂:肉粉是很好的動物性飼料,優質肉粉相當或稍次于魚粉。相仕柳等在肉用仔雞和蛋雞日糧中分別添加4%和6%肉粉,對照組為4%秘魯魚粉。結果表明,在肉用仔雞和蛋雞日糧中,用4%肉粉代替等量進口魚粉是可行的,各項生長性能均無顯著性差異。據BlaivR等試驗,在肉用仔雞日糧中含有肉粉可降低猝死綜合癥發病率。

(3)注意事項:

①肉粉含脂肪高,不宜存放過久,以防脂肪氧化酸敗,造成雞雞群生產性能下降的損失。

②優質肉粉含灰分4%-7%,摻有皮革粉或其他物質,往往使灰分超過21%,高的達40%以上。據張若寒測定,含灰分44%的內粉,其賴氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸三種氨基酸的消化率僅為52%-53%。所以對含灰分高的肉粉不可使用。

③肉粉的用量不可過高。肉粉含色氨酸和含硫氨基酸少,用量最好不超過4%,并注意這兩種氨基酸的平衡。

④注意肉粉質量。據美國AAFCO(美國飼料管理人員協會)的規格規定,除了必不可少的微量夾雜物外,不得混有雜毛、角、皮、糞便等物,也不得摻雜血粉,胃蛋白酶不溶物應在14%以下。

編輯:foodqa

 
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