母雞體內鈣的總量約20克～23克，每產1個蛋要隨蛋排出2.2克～2.3克鈣，因此每天體內有10%的鈣需要更換。產蛋雞缺鈣，會出現產蛋減少、蛋殼變薄和易破，嚴重時產軟殼蛋、無殼蛋和產生骨質變脆易骨折等。

蛋殼形成所需要的鈣約25%來自髓骨，75%來源于飼料。飼料中鈣的吸收率為50%～60%，一般每產1個蛋約需鈣4.4克～4.6克。為提高母雞的產蛋量和降低蛋的破損率等，飼料是決定蛋殼質量和強度的主要因素。母雞在開產前半個月骨骼中鈣的沉積加強，所以，要從4月齡起或5%產蛋率時供喂含較高鈣量的配合飼料。產蛋雞日糧中鈣含量以3.2%～3.5%為最佳；高溫或產蛋率達75%～80%時，鈣含量可增加到3.6%～3.8%，短期內增加到4%可使蛋殼變厚，不過，不可再提高鈣含量，否則對產蛋不利。飼料中若含鈣不足，會促進母雞吃料，消耗過多飼料，增加成本，同時母雞體重增加，肝中等脂肪沉積增多，影響產蛋量。飼料中如鈣含量達超飽和態，就會使雞食欲減退，在體內形成鈣鹽沉積于腎臟，阻礙尿酸的排出，嚴重的造成痛風病等，如不及時治療，雞會陸續死亡。鈣與日糧中代謝能之間有一定的關聯，日糧代謝能高（12970千焦/公斤）則含鈣量也高（4.1%～4.6%），若代謝能低（11506千焦/公斤）則鈣的水平亦低（3.2%～3.7%）。

母雞最佳的補鈣時間是12點～20點，讓母雞自由吃鈣時，它們能自我調節吃鈣量，如在蛋殼形成期間吃鈣量為正常情況下的92%，而在非形成蛋殼期間，吃鈣量只有68%。體重較輕、吃料又少的母雞，要適當多喂些鈣。

雞對動物性鈣源吸收最好，植物性鈣源吸收最差。經高溫消毒的蛋殼是最好的鈣源。日糧中鈣源以貝殼占2/3、石灰石占1/3時，蛋殼強度最好。B-4雜交雞當61周破殼率達3.5%時，下午加補總飼料量的2%粒狀貝殼粉后，破蛋率明顯減少，蛋殼光滑，到72周齡平均破蛋率僅為1.59%，效果良好。

以下情況易影響產蛋雞鈣的吸收：1.飼料鈣含量不足而又不能自由覓食到砂粒時，會引起鈣缺乏癥；2.維生素D對蛋雞有重要影響，它能促進鈣的吸收，保持鈣磷的平衡和在骨骼上的沉積；3.飼料中鈣磷的比例對鈣吸收有很大影響；磷過多會影響鈣的吸收，當鈣磷比例保持在2∶1～1.5∶1時對兩者的吸收最有利。鈣、磷和維生素D3的含量比例對蛋殼強度有影響，以鈣3.0%～3.5%、磷0.45%為最佳，而維生素D3的標準以維生素A標準的10%～12%為最好。鈣決定蛋殼的脆性，磷決定蛋殼的彈性；4.飼料中有過多的脂肪酸和草酸，會與鈣結合成不溶性的鈣鹽，影響鈣的吸收；5.慢性下痢會使鈣吸收減少；6.長期圈養又缺乏光照，同時補充的精料鈣質較少時，也會出現鈣缺乏。

治療蛋雞鈣質缺乏的關鍵是加強飼養管理，調整飼料中營養成分的比例，注意添加魚粉、骨粉、貝殼粉、蛋殼粉或石粉等，以保證鈣的適當含量。產蛋雞要從18周齡左右起，貝殼粉增加到2%；20周齡后進入產蛋期，飼料中骨粉含量要達1.5%、貝殼粉5.5%；38周齡后和天氣炎熱時，貝殼粉的含量可增加到6.5%，離地飼養的蛋雞，產蛋率達80%時，日糧中鈣含量要達3.5%；產蛋率小于80%或大于65%時，鈣含量為3.4%；產蛋率小于65%時，鈣含量為3.2%。此外，可在飼料中適當添加多維素，必要時也可適量加入魚肝油，亦可適當讓雞多曬太陽或用紫外線燈照射，以增加維生素D源。凡能增加腸道酸度的因素都利于鈣鹽的溶解而促進鈣的吸收。要特別提醒的是，在防止缺鈣和補充鈣質時，應防止鈣質過多。