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提高蛋殼質量的方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-12-18
核心提示:蛋殼質量是衡量種雞、蛋雞生產成績好壞的一項十分重要的指標,它與種雞的種蛋入孵率、孵化率、雞苗質量以及商品蛋雞的鮮蛋產量、經濟效益密切相關。

蛋殼質量是衡量種雞、蛋雞生產成績好壞的一項十分重要的指標,它與種雞的種蛋入孵率、孵化率、雞苗質量以及商品蛋雞的鮮蛋產量、經濟效益密切相關。蛋殼質量直接決定著蛋的破損率,并影響蛋雞生產效益。影響蛋殼品質的營養性因素主要有日糧中鈣、磷含量及其比例,維生素、微量元素含量,電解質平衡等幾個方面。要提高蛋殼質量,應采取以下營養控制措施:

保證鈣的攝入量及鈣在體內的存留時間 考慮到鈣的蛋雞體內存留時間對蛋殼質量的影響,在日糧鈣含量達到理論標準時,還必須保證鈣質飼料的顆粒度(8~12目為好),使之適宜于雞吸收利用。實驗證明:采用含鈣3.5%~4%的全粉料日糧,雞食后鈣在體內存留量僅為50%。由于蛋殼一般是黃昏時開始沉積,這樣雞在夜間根本得不到足夠的鈣質補充,這就是為什么長時間飼喂全粉料日糧時,蛋殼質量普遍較差的原因。可采用下午3時以后補充占日糧1%~1.5%的鈣粉粒加以克服。

控制有效磷含量及鈣磷比例 蛋雞日糧中有效磷含量維持在0.4%左右,鈣磷比例為4∶1至6∶1時,蛋殼質量較好;而有效磷含量過高(0.45%以上),則會引起鈣相對不足,出現高磷低鈣現象。

補充維生素 維生素D3是蛋雞體內鈣磷代謝所必需的物質,它能夠促進腸道對鈣、磷的吸收與轉換,可在一定程度上克服鈣磷比例不當。一般每公斤飼料中的添加量為2000~2500國際單位。日糧中維生素D3不足、失效或存在其他干擾維生素D3代謝的物質,如黃曲霉毒素或其他脂溶性維生素含量過高時,蛋殼質量均明顯下降。

添加微量元素 錳和鋅在微量元素預混劑中具有特別重要的意義,高產蛋率和高飼養密度時,每噸飼料中至少需添加70克錳或等量的鋅或稍高的鎂,才能保證蛋殼質量,但高錳又會抑制鋅的吸收。

在高溫條件下,維生素C能夠增加甲狀腺活動,促進鈣的代謝,穩定蛋殼質量。試驗表明:氣溫為30℃時,維生素C的補充量以每噸飼料50~100克為宜。

保持電解質平衡 氯在雞體內呈酸性,高水平的氯對蛋殼是有害的。因為高氯產生的代謝性酸會抑制碳酸酐酶,妨礙碳酸氫鹽轉變為碳酸鹽;同時影響雞體內鈣磷代謝。而鈉和鉀在雞體內呈堿性,可用1∶1的比例互相替代,以對抗含正常量鈉、鉀的日糧中過量氯對蛋殼的影響。研究表明,在鈣磷含量正常的日糧中,可用小蘇打代替0.1%~0.5%的食鹽,以有效調節體內酸堿平衡,減少蛋殼破損率,添加0.3%~1%的小蘇打,可提高蛋殼硬度。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 提高 蛋殼 質量 方法
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