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萊蕪吉山黑雞

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-01-16
核心提示:吉山黑雞是萊蕪市“三黑一花”特色畜禽研發(fā)中心以培育高檔特色品牌肉雞、滿足高端市場(chǎng)需求為目的,利用國(guó)內(nèi)多個(gè)著名的地方品種,以肉質(zhì)風(fēng)味特性為主選目標(biāo),經(jīng)過(guò)雜交建系、品系選育、定向培育而成的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味肉雞專門化品種。

吉山黑雞是萊蕪市“三黑一花”特色畜禽研發(fā)中心以培育高檔特色品牌肉雞、滿足高端市場(chǎng)需求為目的,利用國(guó)內(nèi)多個(gè)著名的地方品種,以肉質(zhì)風(fēng)味特性為主選目標(biāo),經(jīng)過(guò)雜交建系、品系選育、定向培育而成的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味肉雞專門化品種。

該雞全身被毛以黑色為主,頸部羽毛為金黃色。單冠紅色,頭頸挺舉,尾羽高聳,胸部發(fā)達(dá),抗逆性強(qiáng),具有廣泛的覓食能力。雞胴體潔白美觀,骨細(xì)皮薄。遺傳性能穩(wěn)定。

吉山黑雞體型小而緊密,屬肉蛋兼用型品種。成年公雞體重1.8~2.2千克,成年母雞1.5~2.0千克。生產(chǎn)母雞開(kāi)產(chǎn)日齡160~180天,500日齡 產(chǎn) 蛋 量180枚,平均蛋 重 為 48克。蛋殼中等厚,呈淡褐色,有一定的就巢性。

吉山黑雞突出特點(diǎn)是肉質(zhì)優(yōu)良。細(xì)嫩鮮美,爽滑可口。肌肉紅肌纖維,肌內(nèi)脂肪、膠原蛋白、游離氨基酸豐富,營(yíng)養(yǎng)保健。

目前,研發(fā)中心擁有吉山黑雞育種群3000只,試驗(yàn)群2000只,已從雜交組合階段進(jìn)入橫交固定階段。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 萊蕪 吉山 黑雞
 

 
 
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